テーブルコーディネートと料理サロン Ferie ～フェリエ～

クリスマス料理レッスンに参加しました 常陸牛フリカッセ・鶏のバロティーヌ・ビーツのポタージュ…特別な日に作りたいものばかり 長男が結婚して賑やかになるので、頑張っちゃいます

クリスマス料理レッスンに参加しました、 クリスマスを楽しむ機会が減ってきたので、毎年、素敵なコーディネートと、美味しい料理のフェリエ のクリスマスレッスンで、クリスマスを満喫しています 鶏のバロティーヌ、クリスマスじゃなくても、我が家のリピメニューになりそうです 理英子先生、ご参加の皆さまありがとうございました 次回のレッスンも楽しみにしています

10月。ビューティカレーレッスンに参加させていただきました。 スパイスカレーはハードル高い、と思い込んでいましたが、丁寧に作り方を教えていただいたおかげで、昔ながらのカレーを好む家族にも喜んでもらうことができました。 今回のテーブルコーディネートのテーマは「大人ハロウィン」いつもながら素敵なディスプレイや器の数々が、より一層食事を盛り上げてくれました。 この感動を、沢山の方々と共有したいです。

毎回、楽しみにしているフェリエ のレッスン 今回は、2種類のソースのハンバーグや、タルトタタンなど、洋食のレッスンでした 洋食だと、洋食器を合わせる事が多いですが、理英子先生は、笠間焼きなどの器を合わせほっこりと、暖かみのある秋にぴったりのテーブルコーディネートを用意してくださいました タルト・タタンも絶品　自分で作れたら凄いですよね 美味しいお料理を素敵なコーディネートで頂けるので、次回のレッスンも待ち遠しいです、 まだ参加された事のない方にもおすすめですよ

ビューティーカレーレッスン グルテンフリーやカロリーが気になる方むけのスパイスチキンカレー&副菜&ミックスベリーのジェラードに参加しました。 スパイスを使ってのカレーはハードルが高く大変そうというイメージでしたが、先生のレシピは手軽に時短で作れるカレーで味もとても美味しかったです。 鶏もも肉はタンドリーチキンにしてお弁当のおかずにもできますと教えていただきました。辛味を調節してお弁当にいれたいなと思います。 ミックスベリーのジェラードはスムージーとジェラードと両方いただきました。どちらもとても美味しかったです。料理のこつやスパイスの買い方など丁寧に教えていただきました。 家で復習したいと思います。

手毬寿司。レッスンでは、難しくならないように丁寧に教えていただきました。家では息子のお嫁ちゃんと2人で50個近く作りました。本当にリピートしやすいレシピで、嬉しいです