テーブルコーディネートと料理サロン Ferie ～フェリエ～

クリスマスメニューの中から「鶏肉のバロティーヌ」をチョイスして作ってみました。黒オリーブがなかったので、スナップえんどうを代わりに使いました。美味しくてオシャレなプレートで家族に大好評でした。 今回、レッスンの動画を撮っていたので、手順を確認しながら復習できました。

クリスマス料理レッスンに参加しました 常陸牛フリカッセ・鶏のバロティーヌ・ビーツのポタージュ…特別な日に作りたいものばかり 長男が結婚して賑やかになるので、頑張っちゃいます

クリスマス料理レッスンに参加しました、 クリスマスを楽しむ機会が減ってきたので、毎年、素敵なコーディネートと、美味しい料理のフェリエ のクリスマスレッスンで、クリスマスを満喫しています 鶏のバロティーヌ、クリスマスじゃなくても、我が家のリピメニューになりそうです 理英子先生、ご参加の皆さまありがとうございました 次回のレッスンも楽しみにしています

10月。ビューティカレーレッスンに参加させていただきました。 スパイスカレーはハードル高い、と思い込んでいましたが、丁寧に作り方を教えていただいたおかげで、昔ながらのカレーを好む家族にも喜んでもらうことができました。 今回のテーブルコーディネートのテーマは「大人ハロウィン」いつもながら素敵なディスプレイや器の数々が、より一層食事を盛り上げてくれました。 この感動を、沢山の方々と共有したいです。

毎回、楽しみにしているフェリエ のレッスン 今回は、2種類のソースのハンバーグや、タルトタタンなど、洋食のレッスンでした 洋食だと、洋食器を合わせる事が多いですが、理英子先生は、笠間焼きなどの器を合わせほっこりと、暖かみのある秋にぴったりのテーブルコーディネートを用意してくださいました タルト・タタンも絶品　自分で作れたら凄いですよね 美味しいお料理を素敵なコーディネートで頂けるので、次回のレッスンも待ち遠しいです、 まだ参加された事のない方にもおすすめですよ