テーブルコーディネートと料理サロン Ferie ～フェリエ～
テーブルコーディネートトリョウリサロンフェリエ
お知らせ INFORMATION
2025.07.08
テーブルコーディネートレッスンの準備
【テーブルコーディネートレッスンの準備】
明日のアジアンなイメージのテーブルコーディネートに
個性的なプロテアと出会えました
何軒も回ってやっとピタッときました
他にピンクッションやモンステラなどと組み合わせます
参加の皆さんを思いながら、ティタイムは何にしようかな！
2025.07.07
フルーツカッティングレッスン
【フルーツカッティングレッスン3回目】
先日開催したフルーツカッティングレッスン、無事に終了しました。
今回はテーブルコーディネート応用コースのメンバー。
旬のメロン、パイナップル、オレンジ、キウイ、スイカを使って、1人ずつカッティングで実践に重点を置きながらテーブルコーディネートは皆さんご一緒に
気心知れたメンバー、協力し合って作るパイナップルボードやメロンカップ、ひとりひとり真剣なのに完成間近は笑いが絶えず⁈笑
楽しみながら学ぶのは良いですね
▼続きはこちらから
https://www.instagram.com/p/DLxXsqqSC2q/?locale=ja_JP
2025.07.07
フルーツカッティングレッスン
【フルーツカッティングレッスン 2回目】
先月開催のフルーツカッティングレッスン2回目は、仲良しメンバーさんでのお申し込み
和気あいあいとした雰囲気の中、皆さんで楽しくカッティングを学びました
今回は、メロン、オレンジ、キウイ、グレープフルーツ、パイナップル、バナナを一種類ずつじっくりと、カッティングの仕方を実践していただきました
そしてなんと、今回はメロンの生産農家さんがご参加という特別な回に
採れたての新鮮で食べ頃のメロンをたくさんご用意いただき、とっても美味しく贅沢なレッスンとなりました
「フルーツカッティング楽かった！」と嬉しい声も聞くことができ私も楽しいひとときでした
ご参加ありがとうございました
2025.07.07
フルーツカッティングレッスン
【フルーツカッティングレッスン 1回目】
5月テーブルコーディネート応用コースの皆さんを対象に、初のフルーツカッティングレッスンを開催しました！
今回は、オレンジ、キウイ、メロン、イチゴ、パイナップル、バナナを使って、美しくカットし、それぞれをプレートに盛り付ける方法を実践していただきました。いつものフルーツもちょっとした切り方で魅せ方がワンランクアップ！
彩り豊かなフルーツをもとに後半は大人のプリンアラモードが生まれていく工程に皆さんワクワクの表情でした。
▼続きはこちら
https://www.instagram.com/p/DLxPqXnSGce/?locale=ja_JP&img_index=1
2025.05.13
【お弁当レッスン開催のお知らせ】※満席になりました。
テーマ「いつもの材料で味の変化をつけながら、お弁当レシピを増やす」
長年に渡り開催されたこの内容のお弁当レッスンは今後しばらく開催の予定はありません。
■鶏むね肉5つのバリエーション
■野菜を使ったスピード副菜
■常備菜
※調理後はこちらで用意したわっぱ弁当に詰めて、ご一緒に食べます（写真は以前のレッスン風景）
レッスン代6000円
10:30〜14:30
5月27日(火)満席
5月28日(水)満席
5月29日(木)満席
＊初めての方は入会金2000円（いばナビクーポン利用で1000円引き）レッスン代事前振込となります
＊定員になり次第締切となります
次回料理レッスンテーマは
「太巻き寿司といなり寿司」です
2025.05.07
新生活応援！お弁当レッスン
「いつもの材料で味のバリエーションをつけながら、お弁当レシピを増やす」
をテーマに毎年開催されているレッスン
鶏むね肉がメインなので、お弁当目的の他に
筋トレ大好きな家族のためにも使える！という生徒さんも笑
お弁当の他に、作り置きとしても活用いただいています
5月27日 満席
5月28日 空席2
5月29日 空席1
開催決定
詳細、お申し込みは公式LINE、ホームページよりご確認よろしくお願い致します
https://www.ferie-table.com/
2025.05.07
ピュアナチュールオーガニックヨーグルト
甘くない食事系フレンチトースト、ハーブヨーグルトソース添え
今日はブランチ、生ハム乗せて
皮付きカボチャとクミン香るポタージュと一緒に
ワインとの相性も良いです
公認アンバサダーをしているピュアナチュールさんから
プレーンヨーグルトを提供していただきました
2025.04.08
追加募集ございます♪
①4/21(月)キャンセル待ち受付中
「グリーンカレーと塩麹きのこカレープレートレッスン」
定番グリーンカレー、腸活カレーとも呼んでいる塩麹きのこたっぷりのカレーと副菜を作り
②4/23(水)1名様募集
「新生活応援お弁当レッスン」
・鶏むね肉から作る5つの味バリエーション おかず
さっぱり梅肉ソース、ネギソース、酢鶏、バジルチーズ、バーベキューソース、ハニーレモンソース
・野菜を使ったスピード副菜3種
・常備菜 ひじきと大豆の五目煮
※初めてご参加の方は入会金2000円（いばナビクーポン利用で1000円引き）、事前振込
※HPで詳細、写真ご案内しています
①②10:30〜14:30 レッスン代 6000円
2025.03.24
レッスン空き状況のお知らせ
【4月14日(月)1名様募集！グリーンカレーと塩麹きのこカレープレートレッスン】
定番グリーンカレー、腸活カレーとも呼んでいるきのこたっぷりのカレーの２種類と副菜を作り、彩り良いカレープレートを作ります
10:30〜14:30
レッスン代 6000円
【笠間きらら館 meetsギャラリーにて展示のご案内】
テーブルコーディネートアドバンスコースクラスのメンバーで、きらら館の笠間焼を使用しディスプレイをしてきました
「祝！それぞれの新生活」のタイトルの春らしい空間になりました。3月30日まで展示、週末は扉開放となっております。笠間へお出かけの際は是非お立ち寄りいただけると嬉しいです。
【満席・お弁当レッスン】
2025.02.25
【宇都宮出張レッスン募集始まりました】
テーマ「蒸し料理で腸活」
せいろを使った腸活蒸し料理の体に優しいメニュー
◆メニュー
・もち米と雑穀のしゅうまい
・きのこのフラン（ポルチーニ風味の洋風茶碗蒸し）
・青菜の生姜マリネ
※お店セレクトのお菓子とお茶付き
宇都宮の素敵なセレクトショップ「プレジール」での出張レッスンも7年目になりました。水戸レッスンとは違う完全デモストレーションスタイル。着席し料理の工程とポイントを聞きながら仕上がった料理を順番にお召し上がりいただきます。約1時間の気軽な料理教室です。
詳しくは公式LINEをご登録いただきご確認をよろしくお願いいたします。
https://line.me/R/ti/p/NzKarFxfb4
