テーブルコーディネートと料理サロン Ferie ～フェリエ～

2026.01.07 NEW

◇謹賀新年◇今年もどうぞよろしくお願い申し上げます

昨年はテーブルコーディネートサロン17周年、料理レッスンを始めてから10周年を迎え、ルリエキッチンスタジオをオープンの際には多くの方にお祝いをしていただき、改めて多くの皆さまに支えられていると感じた一年でした。

食空間を通してこころ豊かなひとときとなり、季節を感じてホッと心和んだり、おもてなしやご家族との食卓の笑顔のきっかけになったり、食べることが好きな人と人が出会ったり。
2026年もチャレンジしながら大切に育てていきたいと思います。

ルリエ２年目の今年は
・土曜日のレッスン
・夜のレッスン
・男性参加OKレッスン
・食のイベント
・季節のイベント
など皆さまと一緒に過ごせていけたら幸いです。

藤江理英子

2026.01.07 NEW

お正月お飾りレッスン♪

こんにちは！テーブルコーディネートと料理サロン Ferieです。

今年は大王松をメインにしたお飾りのレッスンを開催！
瓢箪、南天、松、しめ縄など縁起物の材料で、2026年もウマくいく一年になるよう願いを込めて、今年はルリエキッチンスタジオで作りました。

手作りのお飾りで新年を迎えたいね、と少数の生徒さんと作り始めてから、お飾りレッスンも15年を超えました。

毎年お飾り作るとお正月準備ができた安心感...。これでお正月準備を終えることはできず、例年通り紅白見ながらお節料理作りの大晦日でした。

2026.01.07 NEW

2025 クリスマス料理レッスンをご紹介

こんにちは。テーブルコーディネートと料理サロン Ferieです♪
昨年開催した「2025クリスマス料理レッスン」の様子をInstagramに掲載いたしました。
今回のレッスンで作ったお料理はこちら。

■前菜
カブと生ハムのカルパッチョ風サラダ
サーモンの彩りマリネ
カニポテトサラダ
帆立の柚子ソース〜バケット添え〜

■ポタージュ
冬野菜の白いポタージュ

■メイン
鶏肉ソテー〜きのこ風味のレモンクリームソース

■デザート
キャラメルパンナコッタ

詳細はInstagramをご確認ください♪

2025.12.25 NEW

クリスマスレッスンメニューご紹介

①カブと生ハムのカルパッチョ風サラダ
火を使わずに調理完了する一品
ジュレがキラキラして盛りつけでみんなテンションアップ♪

②鶏肉のソテー〜きのこ風味のレモンクリームソース〜
きのこの旨みを味わう鶏もも肉の軽い煮込み
控えめなレモン風味でクリームも軽めに食べられるように◎

③帆立の柚子ソース〜バケット添え〜/スモークサーモンと野菜の彩りマリネ/カニポテトサラダ
シーフードを使った前菜
クリスマスだけでなくお正月にも使えるシリーズ
お刺身用帆立貝柱って美味しいから
わさび醤油でそのままで食べるのも良いけど
冬を感じる柚子でクリスマスバージョン仕上げ

2025.12.15 NEW

募集１名様！12月23日クリスマスレッスンキャンセル出ました

【メニュー】
・前菜
カブと生ハムのカルパッチョ風サラダ
サーモンの彩りマリネ
カニポテトサラダ
帆立の柚子ソース〜バケット添え〜
・ポタージュ
冬野菜の白いポタージュ
・メイン
鶏肉ソテー〜きのこ風味のレモンクリームソース
・デザート
キャラメルパンナコッタ
【場所】
ルリエキッチンスタジオ
【時間】
10:30〜14:30
【レッスン代】
6500円　（オープン記念価格です、後日の開催は価格が変更となります）

コース仕立てのおうちレストラン気分のメニューです。是非今年のクリスマスパーティ気分でご参加下さい♪お申し込みお待ちしております。

※初めての方は入会金2,000円（いばナビクーポン使用で1,000円）事前振り込み

【開催期間】2025年12月23日～2025年12月23日

2025.12.11 NEW

【キャラメルパンナコッタ】

クリスマスレッスンのデザート
隠し味が良い仕事してくれてます

全日程終了したら記入しますね

料理とデザート、家でも一人で作ろうと思えるようなメニュー構成にしました
今年は7品
日の目を見ずにボツになったレシピも...試作期間はいつもこんな感じです

ルリエキッチンスタジオでの初レッスン
ドキドキ、ワクワクやはりドキドキ

クリスマスレッスン詳細はプロフィールのホームページよりご確認いただけます。
ご案内済みの日程は満席となりましたが
12月24日　今年のクリスマスはレッスンで♪
という気持ちの方がいましたら
日程追加検討中です
メインはチキンです

価格高騰はもう仕方ないのかもしれませんが
いちごの値段が上がっていてビックリ！

2025.12.10

駐車場ご利用に関するお願いとご注意（ルリエキッチンスタジオ）

⚠ ご利用にあたってのお願いとご注意
安全かつ快適なご利用のため、以下の点にご理解ご協力をお願いいたします。
• 【重要：免責事項】
• 駐車場内での盗難、事故、接触、その他トラブル、および損害に関しましては、当教室では一切の責任を負いかねます。
• 各自、自己責任において管理・ご利用いただきますようお願いいたします。
・民家が近接しておりますので、長時間のアイドリング・ご歓談はご遠慮ください。
• 路上駐車の厳禁: 教室周辺の道路への路上駐車や駐停車は固くお断りいたします。

※今後駐車場スペースは変更になる場合があります。ご予約受付時にご案内させていただきます。

今後ともどうぞよろしくお願い致します。

2025.12.10

駐車場のご案内（ルリエキッチンスタジオ）

🅿 駐車場のご案内（ルリエキッチンスタジオ）
当教室には2箇所に駐車スペースがございます

第1駐車場（藤ビル敷地内）
• 台数: 合計8台分の駐車スペースがございます。
• 普通車の方: 5番、6番、7番、8番、11番、12番、15番をご利用ください。
• 軽自動車の方: 上記の番号に加え、14番（軽自動車専用）もご利用いただけます。

🅿 第2駐車場（教室より徒歩3分・12台分）
• 道順:
1. ルリエキッチンスタジオを通り過ぎ、坂道にあるカーブミラーが見えましたら、そこを左折してください。
2. 左折した先に第2駐車場がございます。
• 指定の駐車スペース: 3番以外のフェンス沿いのスペースをご利用ください。

2025.12.08

【冬野菜の白いポタージュ】

ルリエキッチンスタジオオープンイベントが終わり
ホッとしたのも束の間
スタジオに篭ってクリスマスレッスンレシピ作り

クリスマスレッスンメニューですが、年末年始などに作りおきであったら良いなと思う優しい調理法と味に仕上げました

オープンイベントはたくさんの方にお祝いしていただき
皆さんの優しさに心温まるとても嬉しい一日となりました
本当に幸せ者です
ありがとうございます
教室はどんなに頑張っても一人では成り立ちません
お越しいただく皆さんにフェリエを育てていただき
ルリエが生まれました

写真の整理がまだ追いつかず、ゆっくり投稿します
（ストーリーハイライトに載せています）

2025.12.01

宇都宮・プレジールレッスン

完全デモストレーションレッスンです。着席し料理の工程とポイントを聞きながら仕上がった料理を順番にお召し上がりいただきます。(約1時間)

手軽なクリスマスおもてなしメニュー
・シーフードとスイーツチェリーペッパーのカクテルサラダ
・やわらかチキンプレート〜トマトピラフ添え〜
・シチリアレモンのスムージー

レッスン代　3,000円

開催場所・お申し込み・お問い合わせ
プレジール（宇都宮市簗瀬町1785ー18）
028-639-8639

12月18日(木)11:00〜,13:00〜 　空席あり
12月19日(金)11:00〜,13:00〜 　空席あり

▼詳しくはこちら
https://ferie-table.com/