テーブルコーディネートと料理サロン Ferie ～フェリエ～

季節のお料理、和食レッスンを受けました。メニューだけを見ると、想像がつくお料理。ところがレッスンが始まり、一つ一つメニューを進めていくと、それぞれ大切なポイントがあり、ひと手間を加えるだけでいつもの我が家の味とは違う物に変身！これからは、いつでも我が家で料亭の味！本当に素敵な先生です。

毎回、楽しく美味しい料理レッスン ありがとうございます 今回、和食レッスン^_^ どれも、お家ですぐに取り組めるもの。 ほんとうに美味しかったです。 いつもありがとうございます

リクエストアジアンレッスンに参加させていただきました。ルーローハンはしっかりと処理するとさっぱりいただけて大変美味しく海老ワンタンスープとマーラーカオも簡単・絶品です。楽しいレッスンをありがとうございました。

楽しく美味しいフェリエ時間♪今日もありがとうございました。いつもながら先生の細やかなお料理は学ぶ事ばかりです。次回もとても楽しみです。

今日も、楽しく美味しい時間をありがとうございます。いつもながら先生の細やかな　お料理のアドバイスは、感激です。次回がまた、楽しみデス。今後ともよろしくご指導くださいませ。

先日、お魚メニュー中心の和食レッスンを受講いたしました。 いわしを自分で手開きしたつみれ汁は、まるで高級料亭のような上品で旨味が強い一品。他にも、昆布〆や煮魚とお魚づくし。更に副菜とフィナンシェとメニューも豊富。にも関わらず、流れが滞る事なく充実したレッスンでした。 盛り付けはなんと松花堂風。これまたとっても素敵な器ばかりでした。

かれこれ１０年近く通わせて頂いてます。単発レッスンも、バラエティに飛んだテーマの元、とても魅力的なメニューばかりで、全てのレッスンを受講したくなります。作る種類も多く、お味にハズレは１度もなく、大満足のお教室。 先生の、真摯に取り組むお仕事ぶりと、コーディネートのセンスの良さ、そして、味覚の繊細さ、みんながリピーターになるのも納得の素敵な時間が流れています。