テーブルコーディネートと料理サロン Ferie ～フェリエ～

今日は、お節レッスンでした。 毎年仕上げてきた．自己流お節。改めて、きちんとレッスンでき、うれしくいます。 いつもながら、美味しい時間、ありがとうございます

毎回料理のここを抑えれば美味しく出来る事を教えて頂いています。 今回は、お正月料理レッスン。食材の扱い方、レシピも一人でも迷わず出来る様に細部そしてポイントも記載してあります。今年のお正月料理は家族が喜ぶ、美味しい物が出来そうです。伊達巻、黒豆、松風、紅白なます、煮豚全て絶品でした。

　今回は、おせちレッスンに参加しました。黒豆、昆布巻き、伊達巻、松風など全部で6種。出来上がったおせちを頂いて、おせちってこんなに美味しいんだと感動しました。毎年、おせちは作ってきましたが、あくまで自己流の味だったので、家族の反応も今一つ。でも、今年は、教えて頂いたレシピで美味しいおせちを作って家族を驚かせたいと思います。

何回かお邪魔してますが、毎回和気あいあいとした雰囲気の中、楽しく料理を教えて頂いてます。 家族にも好評です♥

数回参加させて頂いてますが、家族に喜ばれる料理方法を教えてもらえるのはもちろんですが、和気あいあいと毎回楽しくさせてもらっているので。いつも、次回が楽しみです❤️

上品な雰囲気の中で料理が楽しく学べてあっという間に時間が過ぎてびっくりした感じです。 先生の雰囲気も本当にいい感じで作った料理を他の生徒とおしゃべりしながら食べるのも楽しかったです。

季節のお料理、和食レッスンを受けました。メニューだけを見ると、想像がつくお料理。ところがレッスンが始まり、一つ一つメニューを進めていくと、それぞれ大切なポイントがあり、ひと手間を加えるだけでいつもの我が家の味とは違う物に変身！これからは、いつでも我が家で料亭の味！本当に素敵な先生です。