テーブルコーディネートと料理サロン Ferie ～フェリエ～

ビューティーカレーレッスン グルテンフリーやカロリーが気になる方むけのスパイスチキンカレー&副菜&ミックスベリーのジェラードに参加しました。 スパイスを使ってのカレーはハードルが高く大変そうというイメージでしたが、先生のレシピは手軽に時短で作れるカレーで味もとても美味しかったです。 鶏もも肉はタンドリーチキンにしてお弁当のおかずにもできますと教えていただきました。辛味を調節してお弁当にいれたいなと思います。 ミックスベリーのジェラードはスムージーとジェラードと両方いただきました。どちらもとても美味しかったです。料理のこつやスパイスの買い方など丁寧に教えていただきました。 家で復習したいと思います。

手毬寿司。レッスンでは、難しくならないように丁寧に教えていただきました。家では息子のお嫁ちゃんと2人で50個近く作りました。本当にリピートしやすいレシピで、嬉しいです

洋食レッスン〜おうちカフェスタイル〜に参加させていただきました。 メインのハンバーグ、ふっくら肉汁たっぷりに仕上げるコツや、副菜のアレンジなど、家ですぐにできるよう教えてくださるので勉強になります_φ(･_･ 念願のタルトタタンも絶品☆ 素敵なテーブルコーディネートと器の数々が、美味しいお料理をさらに引き立ててくれて、良い時間を過ごせました。

クリスマスに備えてメニューの復習。 パテ.ド.カンパーニュ。肉汁ジュワー、美味しく焼けてクリスマスが楽しみです(^o^)

リクエストレッスン(クリスマスメニュー)に参加しました。 家で作った「鶏もも肉の赤ワイン煮」は、とっても美味しくできました。鶏肉ホロホロ、たっぷりキノコもいいお味。家族が喜んでくれました。

今日は先日のレッスンで教わったピピラーナを作ってみました。暑い日にはお料理する気分にも中々ならないですが、冷蔵庫にピピラーナが入っていたら元気がもらえる一品です。 彩りもとても綺麗で作っている時からハッピーな気分になりますし、お野菜も沢山食べられる一皿です。 テーブルコーディネートの先生でもあるのでレッスンでは盛り付けもとても素敵で色々と参考になります。なので今回は器もレッスンで使用したボダムの食器を購入しました。楽しいレッスンを思い出しながら美味しく食べたいと思います。 写真はまだ盛り付けしてない状態です。最後にゆで卵をのせて完成です。 毎回レッスンが楽しみです。