テーブルコーディネートと料理サロン Ferie ～フェリエ～

おはぎの会のレッスンを受けました。 美味しく、簡単に作れるレシピです。 今までは買う専門でしたが、これからは作って食べる楽しみができました。 先生も優しく、1人で気軽に参加できるのがまたいいと思いました。 また興味あるものに参加したいと思います。

フェリエに通いはじめて5年♪ コーディネートレッスンを申し込むには勇気がいりました。 まずは料理教室に参加し先生の人柄に惹かれ、 ベーシック→アドバンス→応用クラスとここまで続けてこれています♪ 知識ゼロでも大丈夫！ コース受講で出会った生徒さんとは、 今でも料理教室に参加したり、おすすめのお店に行ったり、 季節を一緒に楽しんでいます。 理英子先生のもとで共に学び、お互いの好みを知り、 笠間の店舗ディスプレイでは皆で協力できたことが良かったです。 レッスンの後に先生が用意してくれる手作りのかぼちゃプリンやジェラートが大好きです。 一度きりのレッスン、 楽しかった！で終わりの教室が多い中、 こんな素敵な出会いを与えてくれた先生には感謝してます。 あの時、勇気を出して良かった～！

テーブルコーディネートベーシックを終えて思うこと、自分の好きだけにとらわれず食空間や一緒に食事をする人のことを想像しながらテーブルコーディネートをつくる。最初の頃は手が動かずにいましたが、先生の言葉で「テーブルコーディネートの本質は人が主役」このことを頭で考え、自分自身の感性が一気に広がりました。(妄想好きです笑) クラスレッスンは、作る人によってそれぞれの個性があったりといつもワクワク楽しく豊かな時間でした。どうぞ皆様も、テーブルコーディネートで、ワクワクな時を過ごされます様に。 思いはまだまだありますがこの辺で終わります。

テーブルコーディネートベーシックコースを修了しました。 食洗機で洗って壊れないお皿がベストと考えていた自分が受講するきっかけになったのは、先生が開催される料理レッスン時の雰囲気が毎回素敵だったからです。お皿やコーディネートについて詳しくない自分でも、先生が優しく辛抱強く説明して下さるので、初心者でも大丈夫です。 お花や季節の飾りの製作などもあり、一年を通して季節を楽しめます。 修了後も季節を大事にするようになり、もっと早くこのレッスンに出会えていたら、大分育ってしまった子供達が豊かな日常を送れただろうにと思っています。今はお友達をお迎えする時も少しは素敵になっていると思います。

桜満開の教室で、楽しい時間を過ごすことが出来ました。お料理は、手まり寿司や揚げ出し豆腐、菜の花と湯葉のからし和えなどお花見で頂いたら最高と言うものばかり。すべて、最高に美味しかったです。デザートは、桜葛まんじゅう。家庭でも作れるなんて驚きです。ゴールデンウィークには、家族に作ってあげようと思います。

お料理レッスンの方に参加しました。 初めてでしたが、とても居心地良く楽しい時間を過ごすことができました。 素敵なテーブルコーディネートに美味しい料理を学べ、とても充実したレッスンでした。 有難うございました(^^)