テーブルコーディネートと料理サロン Ferie ～フェリエ～

初めて伺いました。 見ただけで素敵とテンション上がるコーディネートされたきれいなお教室で楽しくレッスンさせて頂きました。 先生はとても丁寧で、作り方だけじゃなくて 材料の扱いや器具や調味料なども優しく教えて下さいました。 どれも美味しく見栄えも良くて、また作りたい〜！と思えるレシピでした。 早速次のリクエストしちゃいました。 また先生に会いたいです(*^^*)

はじめてのお料理教室の参加でした。 先生がとてもお優しくて、楽しくあっという間の時間でした。 見栄えはよいのに、材料や工程はできるだけシンプル、スーパーでかえる食材、おぼえやすい分量で、一度習って終わりではなく、作りやすいレシピが魅力的でした。 先生のお人柄から作られるレシピだと思います。　 今回はお友達グループでの参加でしたが、1人でも参加しやすいお教室です。

ルリエキッチンスタジオ　での初Lesson 時差投稿にて失礼します🙏 クリスマスレッスンに参加させて頂きました。 新しい場所でドキドキしましたが、お部屋全体がクリスマスコーディネートされていて、とてもとても素敵✨ 今回もコチラのお料理、華やかでクリスマスにピッタリ。 クリームソースにレモンを入れてさっぱり食べやすくしたり、しっかり焦がしたカラメルを使った大人味のパンナコッタなど、とても美味しかったです。 ハードル高そう、難しそうと思う方、ぜひ一度参加されてみて下さい。 先生渾身のレシピで、とても細かく教えていただけて、なおかつ最寄で手に入るものを使ってくださるので、お家でも作ろう、という流れになります。 今回から、アシスタントさんお二人もついて下って、洗い物などヘルプしてくださり、私たち何をしたら良いのか？ ありがたいやら申し訳ないやら、でした。

新規オープンしたフェリエ の素敵な新スタジオ　ルリエキッチンスタジオで、素敵なクリスマス料理レッスンに参加しました 冬野菜の白いポタージュ　カブと生ハムのカルパッチョ風サラダ　サーモンと野菜の彩りマリネ　帆立の柚ソース　バケット添え、　カニポテトサラダ、鶏肉ソテー　きのこ風味のレモンクリームソース、キャラメルパンナコッタと盛りだくさん どれも簡単で美味しいので、普段の食卓にも活躍でき　嬉しいです

リクエストレッスンで あんこを洗ウキところからはじめる　（つぶあ きなこ　胡桃ごまの）の3種のおはぎレッスンを参加しました　 ふっくらやわらかく餅米を炊くポイントは間からウロコでしたし、　胡桃ごまは　アイスなどにトッピングしても美味しいので、また作ろうと思います 習ったあんこの炊き方で、お正月のおしるこにも役立ちました、　煮詰める前はお汁粉にして、残ったあんは煮詰めて、つぶあんにしました

秋の和食レッスンに参加させていただきました。 旬の素材の美味しさを引き出すレシピ、作り置きできるレシピなどバリエーション豊かで大満足。家でも早速作りました。 中でも、フルーツの入った白和えは、デザートと呼べるくらいの美味しさで私のお気に入りです。