居酒屋 庵 (IORI)

節分、お通しは恵方巻とイワシでした。 今年は南南東の方角、身体を向けて一気にほおばりました。 無言で食べ尽くさねばならぬところ、途中で思わず「うんま！」と声が出てしまいました。笑

昨今、日本製クラフトジンの銘柄数が急増していますね。 どれも唯一無二の個性があり、飲んで面白いです。 ジンは、ウイスキーと違って熟成がいらないため、作ってからすぐに売り出すことができるため、小さなメーカーでも作りやすいというメリットがあります。 さらに、その土地産の穀物や果実を原料としてベーススピリッツを造り、使用するボタニカルの種類には縛りがないため(ジュニパーベリーは必須ですが)、各社自由にボタニカルをチョイスしオリジナルのレシピで作ることができ、個性を出しやすいと言った特徴があります。

今年もボージョレ(今までボジョレーだと思ってた笑)が解禁になりましたね、思ったほど世間では話題になってないような？ 早速飲んでみました、なかなか美味しいです。

日中はまだ汗ばむ気温の日もありますが、朝夕はめっきり涼しくなってまいりました。 そうなるとお鍋が恋しくなりませんか？

驚きました、見てくださいこの怒涛のラインナップ、どれも滅多ににお目にかかれない代物ばかり。しかも良心的なお値段で試せるとは。新旧竹鶴の飲み比べができました、旧竹鶴は在庫限りだそうで、今時、希少な存在だと思います。

新型コロナのダメージは大きいようで、客は私の他に一人、寂しい限りです。 美味しいお通しに酒、肴、もったいないと思う。 お勧めは「目光の塩焼き」、唐揚げよりも断然旨い！ ママさんが干物こしらえてるそうで、天気悪いときは品切れとのこと。

今年の４月に登場した戸河内のSAKE CASK FINISHを飲んでみました。 白ワインの熟成で使ったオーク樽を日本酒の熟成に使い、その樽でウイスキーを熟成させたものです。 甘みと酸味のバランスのとれたウイスキーです。ハイボールがあうと思います。

サクッと美味しいもの食べて早く寝たいそんな日、こんなところろにこんな店があったかな？と暖簾をくぐり店内へ。どうやら、カウンター席には近所の常連さんが多い模様。 ビールは麒麟一番搾り。良し！ 手作りつくねがオススメらしい。 まずはお通しから。こりゃ旨い。どれも店主のこだわりが伺える。 今宵はよく眠れそうだと店をあとにした。

なかなか豪華なお通し、全て手造りで美味しかったです。これだけで十分楽しめました。また立ち寄ろうと思います。

常連の皆様、久しくお顔を拝見しておりませんがお元気でお過ごしですか？ 期間限定、食べ物半額やってます、お金おとすの今でしょ！笑 裏メニュー『女将のマーボー豆腐』絶品です！笑