居酒屋 庵 (IORI)

白州12年、響17年に続き、いよいよ竹鶴17、21も終わりになりましたね。 庵はまだ竹鶴ピュアモルトは飲めるんです、すごい。 入手難だそうですよ。 女将さん、一般社団法人ウイスキー検定実行委員会のウイスキー検定3級(スコッチ)持ってるそうで、ウイスキーの蘊蓄はかなりのものです。

熱々の餃子を噛むとジュワッと餡が顔を出し、香ばしい皮が肉汁を支える。焼きたてのパリパリとした食感と、餡の調和を楽しんだ。上手い！

マルスの生みの親、岩井喜一郎氏の名をとったブレンデッドウイスキー。 色はやや濃いめの琥珀色、ピートの香り、スモーキーさを感じます。

思い切りカニを堪能したくて女将に注文。 とにかくカニが新鮮で甘くておいしくて大満足でした。 美味しいカニを満喫することができ、とても良い思い出になりました。 また、女将さんのお心遣いがとても心に残る優しさが一杯で、カニだけではない温かい思い出になりました。

知る人ぞ知るクラフトウイスキー、中国醸造の戸河内をオーダーしました。 軽い味わいですが、しっかりとしたアルコール感が後からきます。 なんでも、戸河内はヨーロッパで販売されてるとか。

ご年賀の庵オリジナルボールペンを頂戴しました。 素敵なデザイン、持ちやすく書きやすいです。 女将のセンスが伺えます。 ありがとうございました。

さすがです！ 流行りに敏感、入荷早！笑 赤霧島、茜霧島に続く・・・第三の限定虎斑(とらふ)霧島！ まさかここで出会えるとは。(驚；) 黄麹＆黒麹ふたつの麹を融合、三段仕込み。 キレのある苦味、華やかな甘み！ウマイ！ 黒霧島の芋の香りが深い焼酎も好きですが、虎斑霧島の華やかさもなかなかどうして。

魚平です、見てくださいこのうまそーなサラダを。 新鮮ボリューミー、シャッキシャキです。 ふだん生野菜あまり食べないんだすがここのはウマイ！

銀鮭のカマ焼きです。 脂がのってて美味しいです！ 味はハラスに近いです。 ブリカマのような独特の魚臭さもなく、甘くてペロリといけます。