ジンホア つくば店

土曜昼に連れと再訪し、春メニューとして出ていた「しじみ麺」(連れはエビチャーハン)にシェアでゆず味小籠包(4個)を食しました。しじみ麺は貝殻付き蜆が多く盛られ、刻み青菜(レタス, 水菜)と刻みネギが添えられています。中太麺が浸る旨塩味の清湯は貝出汁の旨味が強くかなり美味しいです。ゆず味小籠包は淡黄色の皮ですが、柚子の味はあまり感じられず・・。しかし小籠包から流れ出る肉汁は相変わらず美味しいです。

平日昼に連れと再訪し、平日限定の週替わりランチA(連れは麺ランチ(ジャージャン麺))とサービスクーポンでチーズ小籠包(2個)を食しました。メインは土鍋で熱々に煮込んだ「エビとキノコ入りカニと豆腐の煮込み」。これにサラダ(レタス/水菜/紫タマネギ/ニンジン/プチトマト/旨塩ドレ)、ライス、スープ(かき玉中華スープ)、ザーサイ、杏仁豆腐が付きます。チーズ小籠包はとろけるチーズがトッピングされたもの。相変わらず美味しく完食です。

平日限定のランチメニューとして小籠包ランチを食しました。メインは小籠包4個とチャーハン(玉子/刻み叉焼/刻みワケギ)。これにサラダ(サニーレタス/水菜/紫タマネギ/ニンジン/プチトマト/中華ドレ)、スープ(かき玉中華スープ、刻みワケギ入り)、ザーサイ、杏仁豆腐(クコの実トッピング)が付きます。小籠包は変わり種でなく普通のものですが、出来立て熱々で、中の肉汁が相変わらず美味しいです。針生姜を加えて良く味わいました。最後に追加したランチドリンクのホットコーヒーで寛ぎました。

休日昼に連れと訪れると、前客2組が待つほどに盛況です。20分ほど待ってようやく着席。秋のおすすめメニューのカタヤキソバ(醤油味)、紅ズワイかにチャーハン、パリパリサラダ、それにスタンプカードサービスで小籠包(8個)をシェアしました。カタヤキソバはパリパリ油揚げ麺にとろみある醤油ベースの餡がかけられているもの。具は白菜/ニンジン/シメジ/エリンギ/椎茸/小松菜/エビ/シナチク/ウズラ卵と多彩です。チャーハンは普通のチャーハンに旨味のあるズワイガニ肉が散らされています。いずれにも掻き卵中華スープが付いていました。サラダは油揚げ麺を載せたサニーレタス/水菜/タマネギ/コーン/プチトマトのサラダ。2人でシェアするに十分です。サービスの小籠包は相変わらず溢れ出す肉汁がとても美味でした。

平日限定の丼ランチ(中華丼)をいただきました。中華丼は野菜あんかけ(具材はエビ/白菜/ニンジン/小松菜/タケノコ/シメジ/ウズラ茹で玉子1個)をかけたご飯。これにサラダ(サニーレタス/水菜/紫タマネギスライス/ニンジン/プチトマト/和風ドレ)、スープ(かき玉中華スープ、刻みワケギ入り)、ザーサイ、杏仁豆腐(クコの実トッピング)が付きます。中華丼は美味しく、杏仁豆腐は相変わらずさっぱりした甘みが良いです。