店舗からのお知らせ STORE TOPICS

日曜日のお昼12:00過ぎに２人で伺いました。
数組並んでいたので名前を書いて待ちましたが、店内はテーブル席が何席かと、カウンターがＬ字で結構な席数があるので、10分ぐらいで着席できました。
初来店なので、一番人気らしい「みぞれラーメン」990円の中盛150円をオーダーしました。
スープはとんこつベースですが、こってりではなく、味も一口目のスープは、薄っ！？と感じ、大根おろしと大根葉、柚子、梅干しがあるので、ラーメンっぽくないラーメンかと思いきや、食べすすめるとバランスが取れていることに気づきました。
スープは、みぞれがいるので表面層は薄めに感じますが大根葉や柚子と共に過度な油っぽさを抑えていながら、麺は下層部のスープとしっかり絡んでいて「ラーメン」を味わえ、梅干しを自分のタイミングでかじることで、さまざまな効能を発揮して、中年の胃袋には負担となる油すぎっぽさと味の濃すぎっぽさを抑えて、全体的にさっぱりし過ぎず、こってりし過ぎず、うまくまとまっていて、おいしいです。
チャーシューも脂身と赤身のバランスが良く、おいしいです。
店員さんも普通に感じ良く良いお昼になりました。
メニューが多いので、次回は味噌ラーメンで再訪したいと思います。

今月中旬の平日午後、こちらのエスカード牛久店を、2年ぶりに連れと休憩で再訪。月替りのおすすめ銘柄として提供されているコロンビア・スプレモ(M・ブラック)を試しました(連れは栗アイスクリーム)。苦味・酸味とも強くなく、マイルドな口当たりなので、当方のように苦味の好きな向きにとっては、やや物足りない感じ。いっぽう連れの栗アイスクリームは、今が旬の栗だけに、なかなか美味しかったそうです。カフェスペースで束の間を過ごしました。

今月中旬の平日午後、約2年ぶりに再訪しました。茨城の地酒コーナーを見ていると、不幸にも4年前に火災で全焼した結城市の酒蔵・結城酒造の銘柄酒「結ゆい」が出ているのに気付きました。結城酒造が漸く復活したのかと思いましたが、ラベルの説明を読むと、製造元は筑西市の老舗酒蔵・来福酒造、販売元が結城酒造とのこと。要するに、他所の来福酒造に醸造を委託しているようで、他の酒蔵の協力により、再建に向けた醸造を継続しているのでしょう。そんなストーリー性のあるこの酒は、純米吟醸かつ日本酒度+18と超辛口。+18の値に惹かれて、四合瓶1本を家呑み用に購入しました。酒米は雄町。辛口でスッキリしていながら、米の旨味も感じられて美味しいです。

久々の訪問。

ゆきむら亭さんではこの八宝うま煮らーめんが好み。

いろいろな野菜や海鮮があんかけでらーめんにかけられ、ちょうどいい塩味で麺がすすむ。

ランチ時などはセットもあり、お得におなかいっぱいになります。

今回もまた浮腫卒業プランにしました☺️もうこれ辞められなくてコンスタントにこのコースで予約してます☺️仕事上立ちっぱなし、歩きっぱなし、中腰で下半身を酷使しており、今回はちょうどお出かけの後でもあったので疲れた足をたっぷり45分間でほぐしてもらい、とっても軽くなりました👣また最近はずっとこのコースだからか足が少しほっそりしたような印象でしたと嬉しいことも言っていただけました☺️🩷オイルトリートメントではお馴染みの横向きで肩甲骨剥がしをしてもらい、全身重だるかったのがすっきりしました🩷いつもいろんなお話もできて楽しいのと、いつの間にか寝落ちしていびきかいてました💤いつも本当にありがとうございます🩷

昼に通りかかる度、常に店前に行列ができている人気とんかつ店です。今月中旬の平日やや遅い昼、少し待てば入れそうな行列だったので、店頭で整理券を取って10分ほど待っていると、カウンターの端っこの席に招じ入れられました。約8年ぶりの再訪ですが、その間、ここも卓上タッチパネルによる注文スタイルに変わってました。今月9月限定メニューとして「愛媛県産はも」が出ていたので、これも味わうべく「海老フライ&はもかつ定食」を注文。お替わり自由のご飯は山形県産はえぬき白米or季節のご飯(肉味噌ご飯)、味噌汁は特製豚汁or季節の味噌汁(きのこの味噌汁)がラインアップされており、それぞれ季節物の方を選択しました。初めに白ゴマ入りの擂鉢・擂粉木、次いでお替り自由のサラダ(キャベツ/紫キャベツ/人参/水菜/ツノマタ)とドレッシング2種(ゆずドレ/人参ドレ)が到来。さらに10分ほどで平膳到来です。メイン皿には約15cm長の海老フライ2本と約8cmx5cmのはもかつ2枚、これにカットレモン・和辛子・タルタルソースが添えられています。海老フライはプリプリ食感と特有の甘味があって美味しく、はもかつは淡白で上品な味わいですが、時季的に脂がのっており、これも実に美味しい。肉味噌ご飯は味噌出汁の味が良く、味噌汁はシメジ・椎茸の旨味が現れています。なお香の物はタクアン・白菜人参の浅漬・キュウリ醤油漬。肉味噌ご飯に代わり白米、それにサラダをお替わりして満腹となりました。

今月中旬の日曜昼、約1年半ぶりに再訪しました。家族連れや会食グループが何組か入っているという盛況で、座敷隅の空き座卓に着きます。今回もサービスB定食を注文。内容はもどり鰹刺身、粗挽きフランク茄子味噌炒め、いか姿焼、蛸頭酢の物で、これにいつもの丼飯、ジャガイモと豆腐の味噌汁、香の物(はぐら瓜の鉄砲漬/茄子の浅漬/ニンジン浅漬)が付きます。鰹刺身は5切で、おろし生姜と刻み白ネギ添え。粗挽きフランクは、カットソーセージとたっぷりの茄子で、これにピーマンとニンジンを合わせて味噌炒めしたもの。いか姿焼は胴のみ約15cm長の甘醤油がけ。蛸は頭部のカット2切の刺身で、キュウリの酢の物を添えたものです。副菜がいつもながらバラエティに富んでいて、今回も飽きさせずに美味しく完食・満腹となりました。

今月中旬の平日午後、自宅のコーヒーストックが切れたので、約1年半ぶりに再訪です。本日のお勧めを訊くと「コロンビア」とのこと。いつものように250g梱包の豆で購入。さらに併せて、サービスのアイスコーヒー1杯もいただきました。自宅でコロンビア豆を挽いて飲むと、クセのないマイルドな味わい。苦味が少ないため、自分的にはやや物足りないですが、まあ万人向けといったところかな。