麺’s ら．ぱしゃ 水戸店

先月10月下旬の土曜昼に約1年ぶりに再訪。お勧めとされる塩系のメニューから、今回は期間限定の「塩韮麺」と、以前にも食して美味に感じた「六白六宝餃子(4個)」を注文しました。前客5人・後客1人ながら、店主ワンオペということもあり、多少時間がかかっての配膳です。ラーメンは半濁の塩清湯に細麺が浸るもので、麺上の具は炒めたキャベツとタマネギ、その上に生ニラがたっぷり載っています。さらにニラ上には刻み青ネギとフライドオニオンのトッピング。塩清湯中には豚挽肉も加わっています。塩清湯はあっさりながら、旨味が強くて実に美味しい。今回もあっという間に完食完飲となりました。いっぽう、知覧茶を練り込んだ特徴的な外観の餃子も、餡の素材(六白黒豚+黒酢+黒砂糖+天然温泉塩、いずれも鹿児島県産)自体の味わいで、相変わらず美味しかったです。

ラーメンに梅干し？と思ってましたが、美味しかったです。 さっぱりなのにこくもあり、スープは最後まで飲めちゃうほどでした。 味玉も半熟で美味しかったです。

今回はぱしゃ塩と餃子を頂いてまいりました！こんがり六白六宝餃子！見た目のイメージとは違って、皮はモチかりっ！中はお肉感たーっぷり！！とっても美味しかった♡

噂のぱしゃ塩ラーメンをはじめて食べてきました！飲み干せるスープって書いてありますが、わ・わかる！笑。お塩が美味しいんでしょうね。梅干をほぐして食べると本当にごくごく飲めちゃう♪今度はネギラーメンにしてみよう！

水戸市の市役所近くの、麺'Sらぱしゃ。 鹿児島ラーメンで優勝したらしい。 14時近かったので、お客様は自分だけ。 メニューを見て、注文。 ●ぱしゃ塩ラーメン700円 まずはスープ。あっさり塩味だがこくがある美味しさ。 これは好みの味。 麺は細麺で、まあまあ。スープには合っている。 チャーシューが2まいのり、いい味付け。 塩では上位ランクの一杯ですね。

間違いなしのラーメンです！ 餃子も美味しいし！ トマトラーメンも好きなので夏がくるのが楽しみです！ 欲を言えば、もう少し元気な接客が…(´▽`)

鹿児島では有名店らしいです。 期待した塩らーめんは、なんか普通でした。 あっさりしていてコクもない、なんか淡白ならーめんでした。 麺はおいしかったです。