こだわりらーめん ゆきむら亭 つくば西店

ラーメンチェーン店ゆきむらのこのお店は何度か訪れています。先日は夜に訪れ、17時以降から登場する「らーめん定食」の一つ「ゆきむら定食」を食しました。大葉餃子(5個)が主菜で、これにごはん、半ラーメン(醤油味)、ポテトサラダにキンピラが付いたセットです。ごはんは追加料金でミニ丼(ミニとろろ丼/ミニカレー丼/ミニ肉丼)に変更可なので、ミニカレー丼に変更。大葉餃子は、刻み大葉と白髪ネギを合わせ胡麻を振りかけた薬味がトッピングされた焼餃子で、通常の餃子ダレより辣油が多いものの甘くもあるとろみのついた辛ダレに浸けて食べるもので、独特の甘辛さと大葉のさっぱりした味わいが良いです。半ラーメンはごく普通の醤油ラーメンで、具はナルト1枚、メンマ、水菜、ネギとシンプル。まあ定食のスープという位置づけ。ミニカレー丼の具は豚バラ肉が多く、あとはタマネギのみで中辛です。小皿のポテトサラダやキンピラは至って普通のものでした。