爆裂石焼らーめん　一兆

今月下旬の平日昼に再訪です。店内は半分に満たない客入りでやや寂しい。カウンター席に着き、期間限定メニューとして出ている「黒毛和牛 肉そば」とクータクーポンで「一兆餃子(5個)」を注文しました。到来した肉そばは、中細麺が節系醤油清湯に浸っているもの。麺上の具は、牛肉切り落としにささがきゴボウの素揚げ、半熟味玉半個、白髪ネギ、刻み青ネギに刻み柚子皮。Aランク黒毛和牛を贅沢に使っていると言うことですが、某大手牛丼店の牛丼肉と区別は付き難く感じました。もっとも、牛脂特有の甘味・旨味と甘じょっぱい味付け自体はなかなか美味しく、節系の醤油清湯にも合っていました。いっぽう、餃子はごく普通の味わい。なお、お店の駐車場の一角に建つ餃子無人直売所は閉店となっていました。コロナ禍で一時は急増したものの、昨今のご時勢(?)には勝てなかった模様です。

約2年ぶりの平日昼に再訪。期間限定の「石焼野菜たっぷりちゃんぽん」を注文するとともに、Coutaクーポンで一兆餃子(5個)を追加しました。やがて麺・具材の入った熱々の石鍋(約18cm内径)が到来し、目の前で旨塩出汁ベースの薄茶色のちゃんぽんスープを注ぎ入れてもらうと、スープが激しく沸き立ちます。石鍋内のちゃんぽん具材は、エビ2尾・刻みイカ・豚バラ肉・ナルト・インゲン・木耳・白菜・もやし・ニンジン。熱々に煮込まれ、中太麺はコシなく柔々となってますが、スープの味が良く、とても美味しいです。なお餃子はごく普通でした。