らぁめん 龍のひげ

●つくば茜鶏らぁめん 透明感があり上品。 これにつくば茜鶏の旨さが加わり、塩スープではトップクラスの旨さ。 麺は細麺で食感が良いちょうど良いかたさ。 トッピングに鶏チャーシュー、刻みネギ、メンマなど。 スープの下のほうには、鶏そぼろが入っていて これを食べながら、スープも完食しました。

平日の昼に来店しました。 既に並んでいましたが、回転が良くさほど待たずに着席できました。後からも何組か来て並んでいました。 食券制で、龍ひげ塩つけ麺にしました。 澄んだつけ汁ですが、出汁と塩がガツンと効いていて、油もなかなかに浮いているので見た目よりも、しっかりとした味です。麺は少し縮れが入っていますが、表面はつるっと、全体はもちっとしていて、なかなかな量もあり、思ったより食べごたえがあります。ですが、脂身が少なくしっかりした食感のチャーシュー、薬味の柚子、つけ汁に入っている生姜が良い仕事をしているので、全体的に重すぎず軽すぎずでバランスが良く、最後まで、おいしくいただけました！

美味しいとの会社の仲間からの情報でお昼を食べに初めて伺いました。運良く待たずに座れましたがすぐ後はたちまち行列に。ラーメンは盛り付けが素晴らしく味も自分の好みに合いとても美味しい一杯でした。

●味玉つくば茜鶏醤油らぁめん900円 つくば鶏を煮込んだスープは まろやかでコクがあり絶品。 さらに醤油が味の深みをます。 麺は、自家製の細麺。 こしがあり食感の良いもちもちの麺です。 トッピングには、 鶏チャーシュー、味玉、 のり、刻みネギ、メンマなど。

私の中で，今年上半期のダントツ第一位です。いばナビのクチコミを見て「つくば茜鶏塩らあめん」にして大満足。スープ一滴残らず飲んだのはいつぶりかしら。

久しぶりに龍のひげさんへ。今回は初めて『龍のひげ醤油ラーメン』を頂きました。特製ラーメンにしたのでトッピングも。にんにく風味？を選びましたが、コクがあってオイシイ！！！塩より好みです。いくらでも食べれてしまう、中毒性の高いスープです。さすが人気店ですね。また行きたいです！