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らぁめん 龍のひげ (リュウノヒゲ)
つくば茜鶏で作る濃厚スープ!自家製麺を最大限活かす旨さで人気のラーメン専門店!!
イタリアでイタリア料理の修行を重ねたことのある店主が率いるラーメン専門店。麺食い文化が強く根付いた日本人が満足いくラーメンを作りたいと、とことん自家製麺にこだわっています。そんな個性的な自家製麺は全部で4種類!それぞれに合うようにスープにも特徴を持たせています。中でも「しゃも塩らぁめん」は店一番の人気です。旨味を搾り出すように、2日間かけ、時間ごとにガラを交換し、2段階で仕込むことで濃厚な美味しさを搾り出しています。もちろん香味油の鶏油も温度管理を徹底しながらネギの香りを移して仕上げます。五感をくすぐる繊細な一杯!ぜひ堪能してください!!
エリア | 県央 >水戸市 >千波湖~県庁・けやき台方面 |
---|---|
ジャンル |
グルメ
>ラーメン・中華
>ラーメン
|
評価 |
4.1
(34件)
|
※消費税総額表示の義務化に伴い、当サイト内に記載している価格も総額(税込)表示をおこなうように随時切替え・更新をしております。そのため、切替え期間中は「税抜価格」表記と「税込価格」表記が混在する可能性がございます。ご利用の際は予め店舗様へのご確認をおすすめいたします。
最新口コミ
チョンボさん
(50代/男性)
投稿日:2019年10月24日
美味しいとの会社の仲間からの情報でお昼を食べに初めて伺いました。運良く待たずに座れましたがすぐ後はたちまち行列に。ラーメンは盛り付けが素晴らしく味も自分の好みに合いとても美味しい一杯でした。
※掲載中の情報は変更になっている場合もありますので、店舗をご利用の際には事前にお店にご確認下さい。