麺や 蒼 ～AOI～

大行列が再び目立つようになって来た盛況店。平日昼に偶々通りかかると、奇跡的に待たずに入店できそうだったので、かなり久しぶりに立ち寄りました。この間、メニューも価格も結構変わったようです。卵かけつけ麺を無料大盛で注文(クーポンの大盛では特盛になるとのこと)。カウンターで待っている間、店内の待合椅子が埋まり、やがて店外にも行列が発生し、10人超の後客という有様。到来した麺丼には平打ち太麺が盛られ、そこに生卵1個が割り落とされています。つけ汁はこのお店独特の白味噌ベースの濃厚豚鶏魚介白湯。浸っている具はブロック状の豚叉焼、メンマに刻みネギ。表面には一味(?)入り辣油も散らされています。よく冷やした麺と生卵をかき混ぜ、つけ汁に浸して啜ると、味噌特有の甘さと出汁の旨味が交じり合ってとても美味しい。大盛麺で満腹となりました。なお店を後にする時には、待ち行列がさらに長く延びており、このお店の人気が改めて窺えました。

ランチから行列するほどの人気店。つくばってほんとラーメン激戦区ですよね。その中でもここはコッテリ濃厚な味噌ラーメンが美味しい。

かなり久しぶりに夜に再訪しました。盛況店なのに、時節柄か半数程度の入り。今回は汁なしそば(並盛)にクーポン海苔4枚を注文しました。到来した丼には板海苔4枚が目立つように刺してあり、その他の具は丼の真ん中に生卵黄1個、メンマ、白ネギにワケギ、刻みタマネギ、約8mm厚の豚叉焼とほぐし叉焼、魚粉と七味のアクセントです。麺は幅広太麺で、これに海老の甘みと香りのする甘ダレが少量からめてあります。またお好みでと言うことで、マヨネーズとおろしニンニクも一緒に到来しました。全体を一気にかき混ぜて食すると、少々の甘みと七味の辛さが融合して実に美味しく、完食でした。

有名店とは知らず、運良くスッと入れた時間帯にお邪魔しました。 海老香味ラーメン、濃いですねー！一口ごとに海老や磯の香りが舌から鼻まで突き抜けるような濃厚さです。普段ベーシックなラーメン屋に行きがちなので新鮮。 濃いめの味なので最後はちょっと辛くなるものの、旨味の暴力とも言える味わい、噛みごたえのある麺は癖になる感じです。また寒い時期の間に行きたいなあ。

久しぶりに昼に再訪しましたが、外国人グループも居て、やはり満席の盛況です。今回はとり塩そばにクーポン海苔4枚を注文しました。選べる叉焼として豚バラ、低温等がありますが、今回は鶏叉焼(３枚載せ)を選択。その他の具はナルト１枚、穂先メンマ、白ネギにワケギ。スープは黄金色の熱い清湯で、鶏油の膜が表面に厚く張っています。鶏出汁の味わいが実に美味しく、完食完飲でした。

家から歩いて行ける場所に人気ラーメン屋のあおいがあり、一度食べに出かけました。 その日の待ち時間は10分程度でしたが、良く長蛇の列になっているのを見かけていました。 ポタージュのようなクリーミーなスープ、ラーメンのようでラーメンでないような、こんなラーメン初めてでした。 美味しかったです(^o^)