麺屋 とみよし
トミヨシ
クチコミ REVIEW
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メタボン
投稿日：2026年07月17日
今月初旬の平日昼、約2年半ぶりに再訪しました。前客4人ほど後客は2人。券売機でメニューを眺めると、味噌系がメインの中「日高昆布醤油ラーメン」と言う、やや路線の違うメニューに惹かれました。これを選択するとともに、さらに「野菜増し」としました。カウンター席に着いて約10分ほどでラーメン到来。濃黄色のちぢれ中細麺が、黄土～茶色の醤油白湯に浸っています。具は3-4mm厚の豚バラ巻叉焼1枚、半熟味玉(半切)半個、量増しの豚挽肉入り炒め野菜(もやし・キャベツ)、板海苔2枚、メンマ、さらに丼中央にたっぷりと盛った刻みネギの小山。醤油白湯は北海道産の濃口丸大豆醬油をベースとしているらしいですが、日高昆布の出汁のおかげなのか、甘味と旨味が綯い交ぜになってとても美味しい。初訪時の経験から、ここは味噌ラーメンが美味い印象でしたが、醤油ラーメンも全く負けてないですね。濃厚ながら醤油白湯もだいぶ飲んでしまい、また増量した野菜で満腹となりました。
takanori
投稿日：2024年04月21日
●札幌味噌ラーメン スープはピリ辛のまろやかな味わい コクもあり美味しいので飲み干せるスープ 麺は細麺のちぢれタイプ ほどよい固さで食感も良い トッピングにはチャーシュー ネギ、メンマなど 予想以上に美味しく 最近ではトップクラスの味噌ラーメンです
メタボン
投稿日：2024年01月21日
以前はインド料理店「ミラ」だった跡地で、昨年6月に開店した札幌味噌ラーメン店です。平日昼に初訪問すると、札幌市の有名製麺所「森住製麺」の名を記した幟が目立ちます。店内は壁際のカウンター席＋卓子1卓で約10席とこぢんまりしており、ほぼ満席。最新鋭(?)のタッチパネル券売機で基本の札幌味噌ラーメン、それに焼き餃子(3個)を選択しました。カウンター席に到来したラーメンは熱々で寒い時期には最適の仕上がり。黄色味の強いのが印象的な中細麺が、黄土色の濃い味噌スープに浸っています。具は6-7mm厚の豚バラ巻叉焼1枚、豚挽肉入り炒め野菜(もやし・キャベツ)、メンマ、さらに刻みネギの小山が中央で目立ちます。熱々スープは味噌特有の甘みはあるものの、甘ったるくなく、適度な辛さもあって、濃厚ながらついつい飲み進めてしまう美味しさです。焼き餃子は普通サイズながら、餡の味わいから既製品でないとわかり、そこそこ美味しかったです。
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