特級鶏蕎麦 洋介

平日夜に再訪し、二郎系メニューの「洋二郎」とクーポン味玉を注文しました。やがて「お好みで・・」と言うことで赤唐辛子と麺ダレの瓶とともに丼が到来。とろみある黄土色の豚白湯には平打ち太麺が浸り、具は厚さ1cm超の分厚い豚バラ叉焼1枚、茹で野菜(もやし/キャベツ/刻みネギ)、ニンニクの小山、それに追加の味玉は冷えているけれど黄身はゼリー状。また豚脂身も添えられています。濃厚白湯はマイルドなあたりで美味しく、完食完飲でした。

以前から気になっていたお店ですが、夜遅く延長でやっている金曜日夜に初訪問しました。内部は洒落た感じで、広い玄関ロビーの片隅に券売機。二郎系メニューが売りのようですが「濃い中華そば」を選択し、比較的空いていたので、厨房に向き合う奥のカウンターでなく、卓子に着きました。冷水を入れるコップが二重構造のステンレス製であるのと、割り箸とプラ箸を両備えしているのが印象的です。空いているせいか、比較的早く到来。とろみある濃い黄土色のスープには細麺が浸り、具としては約5mm厚の豚ロース叉焼1枚、穂先メンマ、タマネギにネギ。濃厚スープには鶏独特の甘味と魚介の味わいがともに感じられ、実に美味しい。完食完飲でした。