回転寿司かね㐂 土浦店

久しぶりに平日夜に伺い、夏のおすすめ五貫セット(土浦店限定)とあら汁をいただきました。五貫は、シマアジ・タイラ貝・カンパチ・真ダコ・ウニと、春~夏が旬のタネで美味しい。あら汁はダイコンやカンパチ(?)アラ肉の具沢山で良いです。量的に軽食並みなので、軍艦や巻物も加えて満足しました。

今回は個別皿でなく、お得と言われる限定ランチセットをいただきました。限定50食の海鮮丼ランチで、味噌汁は蟹汁か蜆汁を選べるとのことで蜆汁を。海鮮丼はやや小ぶりな丼で、刻み海苔の載った酢飯の上に赤身鮪1、ホタテ1、蒸し海老1、〆鯖1、真鯛1、ヤリイカ1、イクラ、トロサーモン、厚焼玉子2、胡瓜2がきれいに並べられ、おろし山葵とガリが添えられてます。蜆汁はあら汁等に使われている単品汁椀よりかなり小さい椀で、刻み万能ネギも浮いてました。天ぷらは茄子1、シシ唐1、海老1で、おろし生姜の載る大根おろしが添えられ、天つゆも付いてきます。これにデザートとして赤いクコの実の載る小さな杏仁豆腐。これは意外に甘みがありました。量的にはややというところですが、新鮮な魚介で味わいは良かったです。

かねき寿司のチェーン店は県南にいくつかあってたまに訪れますが、こちらの店は宴会場も併設していて比較的大きな店舗。久しぶりに昼に行きましたが、テーブル席にはタッチパネルが置かれていたり、カウンター席では、レーンは稼働していてもお茶バッグが廻っているのみで、寿司皿は全く流れて無く随時注文。いわば普通のカウンター寿司店の様相です。ネタの種類に応じて価格が違ったり(刺身入りの活ほっき貝はやや高い)、ネタが大ぶり(つぶ貝等)だったり、ちょっと変わったネタ(山芋泪巻等)があったり、あら汁が具沢山かつ美味しい等、良い点も多いのですが、流れて来る皿を眺める楽しみには欠けます。こちらも回転寿司店でなく、むしろ潔く昔のスタイルに回帰したらいいのでは？と思うところです。