回転寿司かね㐂 土浦店

4月上旬の平日昼に再訪。いつものガリ天ぷらを先付け的に味わいつつ、4月のおすすめ「あさり汁」「スルメイカ」「大洗産のれそれ」をいただきました。スルメイカは歯応えがあるとともに、特有の旨味や甘さがあって美味しい。また「のれそれ」は穴子の稚魚という珍しいネタで、半透明な魚体の上に紅葉おろしとワケギ、ポン酢の利いたジュレがトッピングされています。甘みのあるツルっとした食感で美味しいです。この他に春らしいホタルイカ軍艦や梅しそ巻等で愉しみました。

3月上旬の平日昼に再訪。先ずは某所で貰ったサービス券で瓶詰ラムネを注文し、いつものガリ天ぷらを肴に味わいました。瓶詰ラムネの開栓の仕方を久しぶりに思い出し、その懐かしさにちょっと感動。食事では3月のおすすめ「桜鯛の昆布〆」を目玉としていただきました。桜鯛の切り身に昆布出汁が染み込んでしっとりしているとともに、トッピングされたジュレと切り昆布・梅肉の味わいが合わさってとても美味しい。この他に具たっぷりのあら汁、山いもの泪巻、いつものつぶ貝・石垣貝等をいただき、今回も満足しました。

七草の夜に伺い、1月のおすすめ「つくば産なめこ汁」「活〆金目鯛」「あおりいか」をいただきました。なめこ汁はたっぷりのなめこに油揚げ・三つ葉が加わり、相変わらず美味しい。金目鯛はしっとり・上品な味わい、大葉を挟んだあおりいかは柔らか・濃厚な旨みで、ともに実に美味しい。この他、店長おすすめのガリの天ぷらやいつもの石垣貝・つぶ貝、山いもと梅肉の手巻等をいただき、今回も満足しました。