伝説のすた丼屋

久しぶりに平日昼に再訪し、今月から販売開始となった「熟成背脂黒すた丼」を並盛で注文しました。コク旨背脂に熟成黒ニンニク醤油ダレが特徴とのことで、脂量は通常のすた丼の2.5倍、ニンニク量は9倍とか。やはり生卵1個とワカメ・ネギの味噌汁も付いて来ます。生卵を割り混ぜ、丼の真ん中に流し込んで食します。やや大きめにカットされた背脂が豚バラ肉と刻みタマネギに混ざってゴロゴロしており、ニンニクの香りと味わいの強い味付けが実に美味しい。また肉と下の白飯の間には海苔が敷いてあります。並盛ながら十分に満腹となりました。

券売機で先に券を買ってすぐに丼が提供されるので時間がない時でもさっと食べられます！看板メニューのすた丼はニンニクがガツンと効いててうまい。

「うまいって。だまされたと思って、食ってみ。」と上司に誘われて、お昼にスタ丼の大盛りをテイクアウト。濃いめの味付け、にんにくが効いていて否応なしに元気になる丼でした。その日の夕飯は抜きでもOK。ちなみに、２９日は肉が１．５倍になるということでお店に足を運んだら案の定、行列でした。

久しぶりに夜に訪れると、時節柄、20時以降はテイクアウトのみとのこと。「甘辛肉野菜丼」飯増し、またクータクーポンで鶏唐揚げ(2個)を追加しました。10分程度でレジ袋詰めを受領。プラ丼は大きく、内容量は約850g、別パックで付いている温泉玉子を合わせると約900gにもなります。豚バラ肉、キャベツ、タマネギ、ピーマンを炒め、すりおろしニンニクを含む甘辛いタレを絡めた肉野菜が飯の上に載り、加えて温泉玉子と混ぜるとマイルドな味わいです。また飯にも甘辛いタレが滲みて美味しい。なお沢庵2切が添えられています。追加の唐揚げ2個はやや大きめで醤油ベースの味付けが美味しいです。飯増しだけに満腹となりました。

初めて都内で食べた時の衝撃が忘れらず機会があればいただいていました。ただ御○町店で食べた御飯がひどくそれから遠ざかっていました。が、このお店は大丈夫旨いです。ニンニク醤油が最高!

昼に再訪ですが、丼物以外に麺類もあるようなので、今回はチャーシュー麺(並盛)とスタンプサービスの餃子を試してみました。チャーシュー麺は縮れ玉子麺があっさりした醤油ベースの清湯に浸かり、丼物の店ながらしっかりした出来で美味。具は約3mm厚の豚バラ叉焼5枚、もやし、メンマ、青ネギに胡麻が振ってあります。無料餃子(5個)は皮の白っぽさがなんとなく目立ちますが、味わいはまあ普通でした。