居酒屋 庵 (IORI)

ここのつくねはおいしいです。しっかり手作りの味が伝わってきます。こりこりした食感としっかりしたタレの味、大葉の風味、２人前くらいは軽くたべちゃいます。

炎の女シェフの誕生会を行いました。 何歳になったんでしょうか。笑 私も一緒に御祝いしました。 楽しかったですよ。(^^)/

大平ジモピーです。 夕べも突如友人からお呼びがかかりカウンターへ。笑w ソーセージ盛り合せです、４種のソーセージなんですが、どれも美味しい。 ヤング？ママさんのセンス抜群です！笑w

ワイン飲んで二日酔い。 お洒落なワインクーラーから、白ワインをチョイスしたら美味しかったよ。 ワイン美味しいけど、二日酔いやだやだo(><;)(;><)o

カウンターでお店の方と話をしながらゆっくりとお酒をいただきました。 静かに時が過ぎ、至福の一時でした。

赤魚は、はちめ科の一種で、脂も乗って、大変食べやすい白身魚です。 炙った旨味と骨からの旨味。 干し魚だからこそある旨味。 酒にあいますよ。

ねえねえ、かます美味しかったでしょ？ ちょっと、しょっぱかっけど脂身もあっておいしいよね。笑 ほっけも美味しからね。笑 焼き魚も力入れているみたいですね。

かますって魚、初です。なかなか聞かないと思います。 さっぱりとした白身で、一夜干し独特のうま味も凝縮感がよかった。 意外と旨かった。