麺処はいから

白富士（250g）を野菜増し、ニンニク普通、脂普通で食しました。厚切叉焼1枚、野菜（もやし、キャベツ）の盛り付けは確かに白い富士山のよう。スープは豚骨出汁と思われるニンニク醤油味でしたが、マイルドな感じ。麺は縮れの極太麺で、250ｇは充分過ぎる量でした。ここは店名の通り、辛味の調味料（一味唐辛子とか狂辛一味とか）に凝っているようですが、辛味をかけなくても美味しく食しました。