リンガーハット つくばキュート店

日曜昼の混んだフードコートで昼食を摂ろうと、久しぶりにこちらへ。期間限定で広島産かきを使った「かきちゃんぽん(レギュラーサイズ)」が出ていたので、旬でもあるしこれを注文しました。かきは注文後に焼き上げるとかで、少なくとも10分はかかるとの話。じっくり待ってからちゃんぽんを受け取りました。確かにかき(5個)は炙ったように焼き目が付き、熱々で美味です。他の具はもやし、国産キクラゲ、ニンジン、ネギ、タマネギ、コーン、薩摩揚げ、豚バラ肉、小海老にハムといった、いつものちゃんぽんの具材(何故かカマボコは入ってなかった)。その上へのトッピングとして、生の刻み水菜と海苔1枚も添えられてました。スープは赤出汁味噌と白味噌を合わせたと言う味噌スープで、これも熱々で旨味も良く、寒い時には好適です。

また久しぶりに昼に訪れ、店舗・期間限定のあんかけちゃんぽんを食しました。野菜321ｇ(うち、もやし300g)とのことで、相変わらず野菜不足時には良いです。餡かけの具は多量のもやしの他、国産キクラゲ、ニンジン、ネギ、コーンに薩摩揚げ、豚バラ肉、小海老、カマボコで、これを熱々の餡で閉じています。白湯はほんのり生姜の味わいもあり、熱々の餡は寒い時には良いですが、期間限定だけに夏前で終了するのかな？

久しぶりに昼に訪れて「きくらげたっぷり塩ちゃんぽん」を食しました。ただ木耳は言うほどたっぷりでもなかったですが、希少な国産ものを使用しているからでしょうか。他の具材は刻み豚バラ肉、紅白カマボコ、さつま揚げ、小エビに多めの野菜(キャベツ、もやし、ニンジン、カイワレ、タマネギ、ネギ)、さらにすり胡麻が散らしてあり、やはり野菜補給にはありがたいです。

野菜たっぷり、美味しいです。チャンポンは、この辺では珍しくなかなか食べる機会がなかったのですが。スープも、おいしくてまた、食べたいです。

長崎ちゃんぽんは、麺の大盛りも無料なのがうれしいですね。子供と分けるときには、助かります。野菜もたっぷりで美味しいです！！

今回は、台湾まぜそばとちゃんぽん麺を組合せた新商品の「まぜ辛めん」を食しました。野菜(キャベツ、もやし、ニンジン、水菜)量213gが麺上を覆い尽くしていて、やはり野菜不足の日々にはありがたい。ピリ辛肉麦味噌は花椒の香りが良いです。また辣油のような花椒油が別皿で付いて来て、これを全体に混ぜますが、油・タレ等のハネ防止の紙エプロンも一緒に付いて来るので、心置きなく混ぜられます。多い茹で野菜のせいか、辛みが薄まって食べやすく、逆に言えば辛みが物足りなくなります。

久し振りに昼に訪れましたが、ほぼ夏休みモードのせいかフードコートは混雑です。今回は野菜たっぷり皿うどんを食しました。ちゃんぽんに比べると野菜量367gと少な目設定ですが、その分あんかけの餡があるということでしょうか。具はやはり7種の野菜（キャベツ、タマネギ、もやし、ニンジン、ネギ、コーン、枝豆）に薩摩揚げ、豚肉、海老、カマボコ。例のドレッシングも提供されますが、今回はしょうが風味を選択。食べ進めるうちにパリパリの極細麺が餡でしんなりとなる、その食感の変化が良いです。