鶏々

トリドリ

冷凍庫のないラーメン屋の挑戦！追い求めたのは粘度ではなく濃度

4.4 ★★★★ ☆ 総数120 （27件）

つくば市に2012年5月OPENした『鶏々』は店名の通り、鶏を中心に据えたラーメンをご提供しております。極上のスープはつけ麺用と汁そば用で取り分けます。そんなスープは旨味の濃度にこだわり、いまどきのつけ麺にありがちなドロドロしたような粘度を求めないように仕上げております。これは麺とスープの絡むバランスを考えてのこと。トロ～リと仕上がったスープは、鶏油を乳化させたときに生まれるとろみだけ。こだわって仕上げたスープにほんの少し魚介を加え、味を調えたのが当店人気の「鶏つけ麺」です♪是非ご賞味ください！店内にはテーブル席とL字型のカウンター席。店内に待合スペースもあります。

当店人気の「鶏つけ麺」是非ご賞味ください！

住所	〒305-0005 茨城県つくば市天久保2-11-10
アクセス	TX「つくば駅」より約1.6km 学園東大通り「天久保2丁目南」交差点を入ってすぐ
電話番号	029-860-6025
営業時間	11:30 ～ 14:30 18:00 ～ 23:00
定休日	火曜日※火曜日は清湯専門店「とりどり」として営業中
駐車場	5台有り

アクセス

ひとこと
メッセージ

◇純鶏白湯
　さらに鶏感を高めた純粋な鶏白湯を楽しみたいならこの一杯。細麺との相性も抜群です！
◇オリジナル鶏餃子 5ヶ
　鶏モモ肉を使った餃子は岩塩で食べてみてください！

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最新クチコミ

メタボン

投稿日：2025年08月08日

5.0 ★★★★★

7月の平日昼に久しぶりに再訪。行列店なので、いつになく空いていてスムーズに着席できたのは幸いでした。今回は初めて背脂鶏白湯(並盛150g,ちなみにこれは替玉不可)を注文し、併せて無料クーポンでの水餃子(5個)も。初めに到来した水餃子にはレモン酢入り塩ダレ小皿が付いて来ます(岩塩に替えても可とか)。つくば鶏肉に和えた粗切りニラの目立つ餡は肉々しく、かなり美味しい。次いで到来したラーメンは醤油ベースの鶏白湯に浸る中細麺で、白湯表面にはたっぷりの豚背脂が浮いています。麺上の具は約5mm厚の鶏ムネ叉焼2枚、約2cm径の鶏つくね団子2個、メンマ、刻み白ネギに刻み万能ネギ。こってりとした背脂の独特の甘みが加わることで鶏出汁がさらに美味しくなっており、今回も完食完飲です。