田舎そば家 水楓亭 (スイフウテイ)

太古からある蕎麦の在来種を使った、昔懐かしいあの味、あの香り

田舎そば家 水楓亭

太古からある蕎麦の在来種を生産者と共に復活させ、現在は塙町の農家さんの生産する香り高い蕎麦を使って、昔懐かしいあの味を再現しています。そば粉の保存方法（低温保存）、石臼を回す速さ、かけるふるいの粗さにまで気を使い、湧き水でこねて手で打った自慢のお蕎麦をご提供しております。農業・林業をしながら蕎麦を手打ちして提供していますので、お店を開ける日数が限られますが、香り高い蕎麦をぜひご賞味ください。

エリア 県北 >北茨城市
ジャンル グルメ  >和食  >うどん・そば
評価
4.0 4.0 （1件）
田舎そば家 水楓亭

水沼ダムの少し手前を、左に曲がった突き当たりにございます。

お店の特長

お一人様 友達と ランチ 駐車場あり

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住所 〒319-1538
茨城県北茨城市華川町小豆畑1748
（地図を見る）
アクセス 常磐自動車道「北茨城IC」より約7km、水沼ダム手前
電話番号 0293-43-9888
営業時間 11:30 ～ 14:30
※なくなり次第終了、夜は予約のみ
定休日 水曜日（5月、11月以外は土・日のみ営業）
駐車スペース あり
予算 700円 ～ 1,200円

お得なクーポン

現在、クーポンは登録されておりません。

ひとことメッセージ！

★低温保存
料理も蕎麦も決め手は「香り」です。蕎麦をかみしめたときの、あの独特の香りとほんのりした甘みが重要なのです。新蕎麦の時期に比べ、日が経つにつれて香りが抜けてきます。しかし玄蕎麦を低温保存することでこの香りが保たれます。年間を通じて蕎麦の香りを楽しむには低温保存が不可欠なのです。

※消費税総額表示の義務化に伴い、当サイト内に記載している価格も総額(税込)表示をおこなうように随時切替え・更新をしております。そのため、切替え期間中は「税抜価格」表記と「税込価格」表記が混在する可能性がございます。ご利用の際は予め店舗様へのご確認をおすすめいたします。

最新口コミ

otono
otonoさん
投稿日：2020年11月09日
4
海老・野菜天ざるそば

花園神社への参拝の帰りに蕎麦を食べに行きました。
手打ちそばのメニューは３種類の中から「海老・野菜天ざるそば」を選びました。...
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ゲストさん こんばんは
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