麺や 松辰

2015年8月14日　お昼、待ちなしで着席。 8月から期間限定で始まった「牛ソバ　福来風味」、ライス、ラーメンガイドのクーポンを利用して焼餃子を注文。 数分待って着丼、まずは牛ソバのスープから、う～ん旨い！ 清湯で牛の旨みがいいですね、麺は中太ちぢれ麺。 付け合わせの白髪ネギには、福来みかんのドレッシングがかかっており、 ラーメンに途中投入でよりさっぱりラーメンに変化！ なかなかの味変アイテムですね。 焼餃子も旨かったです。暑い夏こそ是非お薦めの一品と思いました。ご馳走様でした。

濃厚白みそらーめんにトッピング味玉1個を注文。チャーシュー1枚、のり2枚、メンマ、刻みタマネギ、ネギ、刻み青菜が本来の具材のよう。中太麺にゴマと白味噌で味付けした鶏白湯スープが旨く絡んで美味しい。やや小ぶりの丼なので、中盛りにした方が良かったかも。

濃厚味噌が良かった。 麺と濃厚スープが見事に絡み合っていた！ 色々な新メニューもちょくちょく出るみたいだ。 また、鯛系の新作出ないかなー。

期間限定のメニューを食べました。 ものすごく丁寧にスープをとっているんだなと 一口飲んで感じられる味でした。

こちらの辛味噌ラーメンを食べてから『味噌』に開眼致しました＾＾ 濃厚スープなのにレンゲが止まらない（！？）ほど、 常に完飲させていただいております。 麺のモチモチ食感とタマネギのバランスが良いのでしょうか～。 うまく説明できませんが 味噌ラーメンでおいしいところは？と聞かれたら まず最初に松辰さんと答えてます。

最近流行りのドロ系つけ麺でも食べたいなーと思い、 たまたま飛び込んだら一回でハマりました。 白味噌濃厚つけ麺は極太の麺にたっぷり絡むスープが絶妙。 スープが半分位になったら粉チーズをどうぞ、と言われたのは驚き。(驚くほどは変わらないけど) スープ割りが言わなくても出て来るのも親切。 スープ割りして初めて底に玉ねぎがたくさん沈んでる事に気づきました。 流石に麺には絡まないようです。 また行きます！

豚骨や濃いスープではなく、あっさりが食べたくて 連れは、あっさり醤油。自分は鶏白湯を頼みました。 醤油はもっとあっさりが好みですが、出しが効いてた。 鶏はスープだけだとしょっぱいと思いましたが、麺と一緒だとちょうど良くなりました。 具の油揚げは要らないかなぁ… 好きな味です。次は白味噌を食べてみたい。

味噌ラーメンをいただきました。 スープにこだわりを感じ美味しかったです でも、チャーシューがどこにでもあるような感じで残念だっつ。