らぁめん 喜乃壺

食券機から煮干蕎麦の醤油をチョイス。 麺の太さが細麺と中太麺から選べるらしく、中太を。 チャーシューも炭火焼き、バラ巻き、直火焼き、低温調理から選べ、炭火焼きとバラ巻きをオーダー。 煮干の風味がほんのりと、良い感じで鼻から抜ける感じ。 あっさりかつしっかりとしていて美味い。 具はチャーシュー、メンマ、ノリ、青ネギとねぎ。 チャーシューは炭火焼きは香ばしく、ご飯が欲しい感じ。 バラ巻きもトロトロで、こちらもご飯が欲しくなる。 中太の麺は、もっちりした食感でなかなか。 麺も具も、スープもクオリティ高し。

煮干そばと鶏そばを注文。 いいお出汁が出ているのですが、ちょっと塩気が強いかも？ チャーシューは4種類から選べます。今回はバラ巻きと炭焼き。 バラはトロットロ、炭は「焼肉」という感じで それぞれに美味しかったです。

いつもそばを通ると並んでいるのでずっと気になっていました たまたま先日通った時、空いていたので入店 3組ほど先客 鶏油醤油・730円＆真空蕎麦・味玉入り・740円＋100円を注文！ 鶏油醤油はまず、すごぉ～～～く熱いです！猫舌の方は辛いかな？なかなか冷めない 熱いの好きな人は良いかな（＾▽＾笑） 全体的には我が家には味が濃かったです

ラーメン屋なのに清潔感のある店内。席がいっぱいで移動を頼まれ移動しただけで、チャーシュー1枚多く入ってた。粋なはからい。味ももちろん裏切らなかった。

つけそば大盛を頂きました 麺は太麺チャーシューはバラをチョイスです 麺は丸太麺で茶色身を帯びています 小麦の風味はまずまず感じました 食感は今まで食べたことが無い感じで モチモチという感じでは無い弾力感 具材はチャーシュー・メンマ・半味玉 チャーシューは厚みがあって軟らかく程よい味付け 癖は無く炙ってあり好きなタイプです メンマは甘い味付けで良いアクセントでした つけ汁は、豚骨魚介で濃厚と言う事でしたが 海苔の上に魚粉が載っていましたがざらつきも無く 良い感じ、小麦感の弱めな麺に対してはバランス的には 良いと思いました

全メニューたべましたが、それぞれのよさがあり上手いです。 チャーシューも分厚く食べ応えありです。 個人的なオススメは低温です。 駐車場がせまいのが難点かもしれません。

大好きなラーメン屋さん。待つこと必至です。あっさりしていて食べやすいラーメンでした。チャーシューを確か４種類から選べます。個人的にはバラは絶対入れます。やわらかくておいしいです。駐車場が十分な数がない点だけ改善していただければいいなと思っております。

修行先の喜元門と人気を二分する美味しさです。特筆はなんと言っても煮干し感の上手な引き出し方。わたし的には塩系がオススメです。

職場の後輩とはるばる行きました。 片道１時間。 煮干し香るラーメンは，片道１時間の価値がありました。 ひょっとすると，修業先よりおいしいかも。

つくばで醤油ならここしかありません。特にチャーシューの種類を選べるシステムは嬉しかったです。油ギトギトのラーメンが多い昨今、このようなお店はとても貴重です。駐車場がもう少し広いといいですね。