そば眞

水戸に週一で来るようになって4年、20軒以上食べ比べましたが、ここが1番だと断言できます。 蕎麦の歯ごたえは勿論、水切りが上手いです。そして蕎麦つゆもここが1番美味いです。蕎麦が出されるとまず口にちょっとつゆを含んで味あいます。本物の山葵をつゆに溶かして食べると一段と味が増します。 火曜日の11時30分の開店と同時に毎週通っています。10分も経つとほとんるど満席になります。

蕎麦の風味、歯ごたえもあり、大変美味しいお蕎麦を提供してくれます。ランチのセット（お気に入りは鴨汁セット）は、小鉢とおにぎりが付いています。この小鉢とお新香も丁寧なお仕事をされています。スタッフの上品なサービスもポイントアップです。

わからなければ通り過ぎてしまう位に旧サントピアの裏の路地にあるお店。自分は夜に利用します。こちらのマスターは大のお酒好き。全国の銘酒、入手困難なお酒がひそかに揃っていますよ。お酒に合う料理もほんとに旨い！夜のお酒の席は事前の予約がおススメ！　しっかり吞んだあとはコシの利いたザル蕎麦でしっかりしめさせてくれます。

ランチで天玉丼とそばのセット1,100円をオーダー。そばは文句なしで旨い。コシがあって、そばの風味も良い。天玉丼は丼つゆのかける量をもう少し控え目の方が良かったのと、玉子がハードボイルドならぬ、ハードフライドだったのがちょっと残念。メニューをながめていたところに 日本酒と焼酎の銘柄も気になるものが揃っているので夜にまた来てみたいお店。

分かりずらい場所ですが打ち立ての蕎麦おいしいです。天ぷらもカラット揚がっていていくらでも食べれちゃいます！

打ち立てのそばが食べられるので行ってきました。そば本来の風味が広がって最高においしかったです。また行きたいです。

大好きなお蕎麦を食べるんであれば挽きたて、打ち立て、茹でたて、とこの三拍子揃ってたら最高ですよね。美味しいお蕎麦はいくらでも食べれちゃいます