清六家　みどりの店

平日ランチで再訪すると前客4~5人。今回は好きなラーメン＋1品が選べる平日限定ランチセットに注目しました。ラーメンは豚骨醤油or豚骨塩or豚骨味噌or中華そばor塩そばからで、今回は塩そば(麺かため/油普通/味薄目)を選択。1品は半ちゃーはんorチャーシュー丼orネギチャー丼orマヨチャー丼orからあげセット(からあげ2個＋中ライスorドリンクバー)or餃子セット(餃子3個＋中ライスorドリンクバー)からネギチャー丼を選択しました。塩そばの具は約5mm厚の豚ロース叉焼1枚、半熟味玉1個分(半切)、板海苔1枚、ホウレンソウに刻みネギ。塩清湯は明らかに鶏出汁の旨みが強く出ていて実に美味しい。すりおろしニンニクを加えてさらに美味しさがupしました。ネギチャー丼は、中ライスの上にピリ辛旨みの白髪ネギとゴロゴロした刻みチャーシューを載せ、これに胡麻と刻みワケギ・切り海苔・刻み水菜を振りかけたもの。甘辛醤油ダレで味付けされ、これも結構美味しい。卓子上のキュウリ青漬も加えて完食。麺と合わせて満腹となりました。

今年4月に開店した、つくばで最も新しい清六家の支店です。コミックや雑誌の列ぶ本棚があるのが特徴的で、通常は11時～23:30の営業のところ、時節柄、時短営業の模様です。日曜夕に訪れると前客1人・後客5人。最もシンプルな中華そば(中太麺)とドリンクバーを注文。ドリンクバーは主に炭酸飲料で、リアルゴールドやカルピスソーダ等を飲んでました。到来した中華そばの具は約5mm厚の豚バラ巻き叉焼1枚、黄身が流れ出すような半熟味玉1個、板海苔1枚、ホウレンソウに刻みネギ。もちもちの中太麺が浸る醤油清湯は鶏ガラ出汁でしょうか、普通に美味しいです。カウンターにあるキュウリ青漬や紅ショウガで味変させても愉しめました。