ラーメンいづる
ラーメンイヅル
はりけんラーメン出身の店主が生み出す
鶏が主役の丁寧な鶏清湯醤油スープ
4.9 ★★★★ ☆ 総数69 （14件）
はりけんラーメンで研鑽を重ね独立した若い店主の店。つくば茜鶏100％で作る『さらり』は透き通ったスープが自慢。特筆はなんといってもその温度管理からくる鶏の旨味と優しい香り。旨味を重ねていく師匠の味を踏襲しながらも、鶏一本で旨味を構築する新しい切り口のラーメンはまさに鶏好きのための一杯です。スープをひと口飲めば、店主のそんな気持ちが伝わってきます。そんなスープに合わせるのは菅野製麺の多加水麺。ほんの少しだけウェーブがかかり、スープをしっかり絡めとります。トッピングの岩のりが徐々に溶け出し、スープと馴染むとまたひと味違った風味が顔を出す一杯です。
栃木産さくらポークのひき肉で作る自家製焼売（４個入）は450円！味付きで絶品です!!
おすすめポイント・メニュー
味玉いづるラーメン〜さらり〜醤油…1,000円
いづるラーメン〜とろり〜醤油…930円
味玉G・G・T（ガッツ・ガーリック・とろり）…1,050円
特製酸辣湯麺…1,200円
基本情報
| 住所 | 〒305-0067 茨城県つくば市館野5-1 |
|---|---|
| アクセス | TX「つくば駅」から車で約10分 |
| 営業時間 |
10:30 ～ (L.O.15:30) |
| 定休日 | 月曜、第2・第4火曜（祝日営業、振休あり） |
| お店のSNS |
アクセス
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最新クチコミ
メタボン
投稿日：2026年05月18日
今月中旬の平日昼に再訪すると、やはり満席という盛況。まずは券売機でメニューを選びます。限定がいくつか出ており、今回は「節干～BUSHI BOSHI～」を選ぶとともにクーポン味玉を追加注文してから、店内の椅子で順番待ちです。10分ほどでカウンター席へ。さらに10分ほどでラーメン到来。丼は赤茶っぽく濃厚そうな魚介系(鰹節・煮干し使用)スープで満ち、ツルモチッとした太麺が浸っています(当メニューは麺大盛不可とか)。魚粉の香りがとても良い。麺上の具は約5mm厚の豚バラ巻叉焼1枚、岩海苔、辛子高菜、揚げ玉、丼中央の刻み白ネギ。背脂もたっぷりスープ表面に浮かんでいます。追加の味玉は半熟で、黄身はゼリー状の仕上がり。魚介の味わいに、辛子高菜由来のピリ辛の刺激が絡んで実に美味しい。辛めのスープ完飲は無理ながら、麺・具は完食となりました。
メタボン
投稿日：2025年12月14日
11月中旬の平日昼に再訪。今回は未食だった「いづるつけそば」をクーポン味玉付きでいただきました。到来した麺丼には全粒粉使用の太麺が盛られ、約3mm厚の豚バラ叉焼・豚ロース叉焼1枚ずつ、太メンマ、切海苔、クーポン味玉1個がトッピングされています。つけ汁小鉢には鶏出汁醤油ベースの熱々つけ汁。、ナルト1枚にたっぷりの刻みネギが浮いています。つけ麺系は普段は殆ど食さない自分ですが、これは実に美味しいため食が進み、あっという間に完食。割スープももらってつけ汁も完飲となりました。
メタボン
投稿日：2025年08月22日
7月下旬の平日昼に再訪すると、相変わらずほぼ満席の賑わいです。今回は「いづるラーメン～とろり～醤油」とクーポン味玉を注文。到来したラーメンは縮れ中細麺で、那須鶏を出汁とする、とろり・コッテリとした醤油白湯に浸っています。麺上の具は、約5mm厚のレア感ある豚ロース叉焼と豚バラ叉焼各1枚、メンマ、小松菜、刻み白ネギ、それに焦げ茶色の焦がしタマネギ。追加の味玉は黄身がゼリー状の仕上がり。醤油ベースの鶏白湯は塩ベースのそれに勝るとも劣らぬ口当たりと味わいで実に美味しい。今回もあっという間に完食完飲でした。
