中華料理 昇龍

1月下旬の平日昼、近くのネーブルパーク平成館での入浴がてらの再訪です。昼営業終了間近にも関わらず、店前の駐車場はほぼ満車と大人気。座敷席は新年会(?)中なのかグループが盛り上がっています。お店に入るなり、お客が多いので(料理を)待たせますが・・と、声がけされましたが、それは構いません。表の立て看に平日限定ランチの案内が出ています。それによると、日替わりランチのA(6品)とB(6品)があり、共通するのは日替わり料理(主菜)2品・ライス・漬物・サラダとドリンク(8種から選択)、違うのはAがスープ、Bがミニラーメン(醤油/台湾/豚骨から選択)であること。量的に満足できそうなBランチを、豚骨ラーメン+ジンジャエールで注文しました。先客と相席同然の卓子席で暫し待ち、漸く到来した平膳上の量目にやや圧倒されます。ミニ豚骨ラーメンとライスの立場が逆転しているよう(ラーメンとミニライスでは?)。その豚骨ラーメンは、縮れ細麺が豚骨白湯に浸るもので、麺上には約5mm厚の豚ロース叉焼1枚・メンマ・茹でもやし・刻みネギが載り、さらに白ゴマや粗挽き黒胡椒が散らされています。コクのある豚骨出汁は熱々でかなり美味しく、これだけで満足しそう。主菜2品は油淋鶏(レタスを下敷きに盛り、刻みネギ/甘酢中華ソースとマヨがけ)に、卵とキクラゲ醤油あん炒め(キクラゲ/ニンジン/小松菜/フクロタケ/タケノコ/豚バラ肉炒めに醤油あんが絡む)。提供のライスだけではとても持ち堪えられない量で、またどちらも町中華的な懐かしい味わいで美味しい。これにサラダ(大根/レタス/水菜/ニンジン/紫キャベツに甘酸っぱい中華ドレ(?))と漬物のタクアンも付きますが、これらはもはや無くても良い存在かな(ただ、ジンジャエールは食べ進める途中での口直しに必要)。このお店では「折詰め」文化があるらしく、お店用意のプラパックに食べ切れない料理を詰める先客を複数見かけました。が、自分は毛頭そのつもりはないので、閉店時間を大幅に過ぎてしまったものの、なんとか完食し満(過)腹となりました。次回には量加減せねばと反省です。