中華料理 三春駒

たびたび「いちの湯古河店」に入浴で訪れますが、公方通り(市道)を挟んだ向かい側にあるこのお店も以前より気になっていました。今月初旬の土曜夜、古河市内泊を機に初めて訪れてみました。創業昭和45年と年季の入ったお店だけに、店内は懐かしい町中華という雰囲気。また5人ほどの先客いずれも常連的風情で、地域密着のお店と改めて感じます。看板メニューの一つらしい「麻婆ラーメン」を注文するとともに餃子(5個)を付けました。10分ほどで餃子、次いでラーメン到来。「お好みで・・」と言うことで花椒のミルも付けられました。醤油ベースのスープに自家製のちぢれ中細麺が浸り、麺上にはサイコロカット豆腐と豚挽肉を含むたっぷりの旨味餡がかけられています。さらに丼中央には刻み白ネギトッピング。ミルで花椒を削りがけしていただくと、熱々で甘みと辛み・シビレが交錯する餡、それに旨みのあるスープが加わって実に美味しい。また、すりおろしニンニクが添えられた餃子は見た目小ぶりながら、肉・ニラが詰まっていてやはり美味しい。あっと言う間に平らげてしまいました。

この日のランチは麻婆麺＋半ライス。 麻婆の餡をライスにかけ麻婆丼にしていただき、麻婆丼はお店の方が渡してくれた追い山椒をかけいただきました。 汗をかきかき美味しくいただきました。

ピリ辛の麻婆麺は、餡が麺によく絡み、旨い。 そして追加でライスを頼み、麺を食べきったところでライスを投入すれば、麻婆ライスも楽しめます。 お得です。