回転寿司かね㐂 つくば梅園店

平日夜に再訪。カウンター上のタッチパネル操作も2度目訪問でようやく馴れました。いつものように具だくさんのあら汁を注文した後、逸品料理と11月のお勧めに魅かれました。目光の唐揚とさっぱりがり(甘酢生姜)の天ぷら、ずわい蟹にぎり一貫、あん肝です。目光は6尾、軽く衣をまとわせ、塩を振ってカットレモンを添えています。レモンを搾りがけて食すと、熱々でカリっとした皮の食感と、甘み・旨味がたっぷりのった脂を含む柔らかい白身の味わいが実に良く、何尾食べても飽きない美味しさです。がり天はしし唐天も一本添えられており、やはりカリカリ食感の仕上がり。こちらは天つゆ付き(おろし大根・おろし生姜付)で、タマネギのような食感と甘酢っぱい味が良いです。ずわい蟹は脚むき身1本に蟹味噌がちょっとトッピングされたもの。茹でていない生肉が殊更美味しい。また旬のあん肝は独特の味わいの脂がのっていて、言わずもがなの美味しさでした。

日曜昼に再訪すると、カウンター・テーブル席ともに満席で、前客2組(後客4組)待ちの盛況です。20分ほどでカウンター席へ。オーダーは紙に書く形を改め、タッチパネルで行う形に変わっていました。いつものように具だくさんのあら汁の他、季節のお勧めの「さっぱりがり(甘酢生姜)の天ぷら」とスペシャル5貫セットを注文。天ぷらは比較的大きいのが5枚で、衣はふんわりと言うよりはカリカリ食感の仕上がりです。天つゆにおろし大根・おろし生姜を溶き、これに天ぷらを浸して食すと、生姜特有の辛みは殆ど無く、タマネギのような食感と甘味で、結構美味しいです。セットは駿河湾生しらす軍艦・天然真鯛・炙りかます・新子(コハダ幼魚)・浜名湖極上うなぎの各1貫にぎりで、いずれも美味しい。追加で浜名湖生のり軍艦と芽ねぎもいただきました。特に芽ねぎは非常に細いねぎを束ねてにぎりとし、切海苔を巻いた上に梅肉をちょっと添えたもの。さっぱりとした味わいがとても新鮮で良いです。

昼に再訪し、スペシャル5貫セットと具だくさんのあら汁をいただきました。セットはさより・活とり貝・炙りぶり・かわはぎ・ひらまさの各1貫にぎりです。炙りぶりは大根おろしがトッピングされ脂も乗っていて美味しい。またかわはぎは紅葉おろしと小さな肝が乗り、こりっとした食感が良いです。ひらまさも歯応えある食感で、活とり貝は逆に柔らかい。また春らしく旬のホタルイカ軍艦、つぶ貝、梅しそ巻を追加して愉しみました。

かなり久しぶりの平日夜に再訪しました。回転レーンは回っておらず、注文は他支店のようにタッチパネルやスマホによるものでなく、紙に書いて渡す形のみ(?)になっています。椀物として春らしい「めかぶ汁」を初めに注文し、特有のネバトロ感を味わいました。またやはり春らしいネタを使った寿司として、ホタルイカ軍艦、天然桜鯛の昆布〆、浜名湖産生のり軍艦、つぶ貝等を愉しみました。特に桜鯛は昆布の旨味が浸みており、トッピングされた紅葉おろしが良いアクセントとなって美味しいです。

シャリよりネタの方が大きいんじゃないかと思うくらいネタが大振りで食べ応えがあります！コロナ禍でテイクアウトもやっていて便利！

かねきのチェーンはいつも利用しています。いつもは店舗で食べるのですが、今回はテイクアウトを利用させて戴きました。 店舗で食べるのはネタが新鮮でとても美味しいです！サバの生のにぎりがおすすめです テイクアウトは店舗で食べる時とネタが違う？（テイクアウト用のネタ？）味が落ちる感じがありましたのでこの評価です。

かなり久しぶりに連れと日曜昼に訪れました。時節柄、カウンター席は2席毎に仕切りが設置され、回転寿司ながら寿司は流れておらず、紙にネタを書いて注文(口頭でもいいようですが)する形です。4月限定いわゆる旬のネタのホタルイカ・サワラや真鯛のあら汁のほか、定番のネタを注文しました。特にあら汁の具の真鯛は可食部が多くてなかなか良かったです。