中華そば ひしお
チュウカソバ ヒシオ
幾重にも重ねられた緻密な仕込みを味わう 一杯のラーメンに込められた極上体験！！
4.5 ★★★★ ☆ 総数45 （10件）
ここまで一杯のラーメンに情熱と手間をかけて作られたラーメンがこれまで存在しただろうか？その仕込みはカエシの醤（ひしお）作りからはじまっている。緻密にかつ繊細に、そして途方もない手間を重ねて作られた肉ダシのスープはまさに極上上湯と呼んでも過言ではない。店主は「素朴な無化調のラーメンを作りたかっただけ」と言うが、このラーメンは本当に旨い物が好きな人間を魅了する仕上がり。
和え玉は400円から！馬肉や烏賊墨、蟹味噌など6種類から選択可能！！
おすすめポイント・メニュー
◆熟成中華そば（特製）900円
基本情報
| 住所 | 〒305-0072 茨城県つくば市北中島359-1 |
|---|---|
| アクセス | JR常磐線「荒川沖駅」より車で約8分 |
| 営業時間 |
11:30 ～ 14:30 |
| 定休日 | 日曜日 |
| お店のSNS |
アクセス
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最新クチコミ
takanori
投稿日：2023年02月11日
●上湯そば950円 スープは透き通った塩ベースのあっさりとした味付け。 麺は極細のややかため。 トッピングに2種類のチャーシュー、大判のり、刻みネギなど。 まとまりの良いラーメン。
つくまる
投稿日：2021年09月25日
替え玉の種類が豊富。土日には行列ができます。スープはあっさりながらコクがあって絶妙な塩加減。ボリュームもあります。
つくまる
投稿日：2021年06月23日
できてまだあまりたっていないですが、常に行列している人気店です。その日の出汁に合わせて麺の種類を変えるほどのこだわりです。
