旬菜麺屋 雅流

旬菜麺屋雅流さんで限定のオマール海老のつけめんをいただきました。 自家製麺の太めの麺がおいしいです。 つけ汁が海老の風味がたっぷり。 麺を手繰る手が止まらない。 チャーシューも肉肉しくていい。 〆は炙りチーズご飯。つけ汁にドボンと。 おいしかったです。

カウンターで限定のミートソースまぜそばをいただきました。 カラフルなビジュアルで混ぜるのに躊躇します。 ミートソースはトマトの風味がしっかりしていて、太麺がおいしいです。 麺を食べたら…残ったオイルとミートソースに小ごはんを追加注文して器に投入。 腹パンになりました。おいしかった。

正月らしく魚介そばが「真鯛」でした。 スープが真鯛のうまみたっぷりで、麺もしこしこ。 チャーシューも食べごたえがあっておいしかったです。

牡蠣の限定とのXのポストを見て訪問。 当然、牡蠣（油そば冷やし）を注文。 牡蠣のペーストがたっぷり。 しっかり混ぜるといい香りが漂う。 平打ち麺で食べごたえがすごい。 油そばのしつこさみたいなのは感じられない。 チャーシューもおいしかった。 満足度の高い一杯でした。

限定の牡蠣檸檬冷やし。 冷たい牡蠣の味がするスープに締まった細麺がおいしい。 2種類のチャーシューもおいしい。牡蠣もいいなあ。 レモンを絞るとさっぱりと食べられます。

鶏そば（塩） 名古屋コーチンのスープがおいしい。このスープで食べる麺がおいしい。 チャーシューもおいしい。鶏チャーシューがしっとりしていておいしい。

平日の昼に来店しました。 少し出遅れたので店内はすでにいっぱいでしたが、回転が良く5分程度で座れました。 食券制で普通盛りも大盛りも同じプライスなのが好感触です。店員さんもとても感じが良く、気持ちの良いお昼になりました。 手書きで、各メニューの出汁が書いてあり、日によって出汁が変わるそうです。 注文は油そば大盛り(800円)を注文しました。 太麺に鶏チャーシュー、メンマ、板ではない海苔など色々トッピングされ、珍しいところで｢とろけるチーズ｣も載っていました。 普通に想像する油そばより、サッパリとした味わいなので、量もありガッツリですが、重すぎず美味しかったです。 次回は、鶏そばをいってみたいと思います。

魚介そば 牡丹海老と鶏白湯 濃厚で美味しかったです。濃厚なにスープまで飲み干しました 麺との絡みもよく、チャーシューも柔らかくて美味しかったです 接客もよく◎です。 また、再訪したいと思います

●鶏そば大750円 スープは、大山どりの旨味が、 たっぷりでたやや濃いめの味。 麺は、細麺ストレートで、 こしがあるタイプ。 トッピングには、鶏チャーシュー、 刻みネギ、メンマなど。 鶏チャーシューが、柔らかく 美味しい。 味にインパクトがあり、 バランスも良い。 やはりこちらの一押しは、 鶏そばです。