らーめん北川

ラーメンショップ的で人気と言うこちら、昨秋頃から一時休業中でしたが、今春になってリニューアルオープンしたとのことで、今月中旬の土曜昼に再訪してみました。店前の立て看では「Google口コミ又はInstagramメンション」で「チャーシュー・味玉・ネギ」のいずれか「1つサービス!」とか、「北川x竹岡式コラボ」で「竹岡式のしょうゆタレ」と「北川の白湯スープ」を合わせた「一杯!!!数量限定」とか、再開を記念して威勢よく宣伝中です。店内も7,8割の入りで盛況。今回は券売機のメニューボタンで目を惹かれた「しょうゆホルモン麺」を選択するとともに、トッピングネギを追加しました。いっぽう初訪時にはあった、ウーロン茶(冷・温)・コーヒー(冷・温)も出る(?)ウォーターサーバーが見当たらないけど、撤去した？食器片付け中のカウンター隅に着き、目の前のピッチャーで冷水をもらいます。やがて到来したのはラーメンと追加ネギの2つの丼。追加ネギは白髪ネギで、辣油や旨塩ダレ等による下味付き。刻み叉焼も混じり量もたっぷりです。ラーメンの方は、背脂がたっぷり浮く豚骨醤油白湯に中細麺が浸っており、橙色のホルモン(モツ辛煮)がトッピングされています。他の具は、脂身の多い豚バラ角切り叉焼3,4個、板海苔1枚、刻み白ネギにワカメ。さらにカウンター上にはワカメ瓶も置かれ、リニューアル期間中は追いワカメし放題とのこと。少しずつ追加ネギやワカメをラーメンに加えて味わうと、豚骨醤油の旨味で実に美味しく、完食となりました。

土曜のお昼に2人来店しました。 店内はカウンターのみで約15席ぐらいで、来店時には満席でした。 食券を先に購入して外で待つスタイルです。 注文はネギラーメン(しょうゆ)の脂少な目、麺やわ目にしました。 脂を少なくしたので、脂っこすぎずちょうど良く、おいしかったです。 具は、海苔2枚、ほうれん草、ネギ、刻みチャーシューです。 店員さんも両替に親切に対応してくれて気持ち良くお昼ができました。 あとから気づいたラーメンセットがお得そうなので次回頼んでみたいと思います。

●しょうゆネギチャーシューメン 見た目はラーショーに近い感じ。 スープは豚骨醤油でそれほど濃くはない。 麺は中太麺のやわらかめ。 トッピングには、大量のシャキシャキネギ 大量のチャーシュー、のり、ほうれん草など。 味は好みでしょうが、ライトな感じの 豚骨醤油ラーメンでした。