レストラン アダージョ

出張で隣のホテルに宿泊したので入ってみました。 料理の味もお店の雰囲気も僕好みでした。 ついでに店員のお姉さんも上品で僕好みでした(笑) 外から覗くと清潔感があってお洒落な感じなので入る時にちょっと怯みましたが部屋着で入店しても丁寧な対応をして頂けてホッとしました。 （出張での利用だったので服が作業着or部屋着しか無かった）

久しぶりに土曜昼に再訪し、今回初めてパスタランチセットを試しました。パスタ３種類ある中で、夏季に相応しいと思える「パプリカとフレッシュトマトの冷製カッペリーニ生ハム添え」を麺大盛で選択し、ドリンクはアイスコーヒーを。これにセットのサラダ小鉢(サニーレタス/赤カブ/イタリアンパセリ等)とコーンスープが付きました。パスタのカッペリーニは素麺のような極細麺で酸味ある味付け。具は乱切りトマトと刻みタマネギ、パプリカが混じり合い、さらに薄く大きい生ハム1枚が被せられており、味わいも良かったです。

三連休最後の月曜昼に訪れ、週替わりランチの魚料理をいただきました。今回は平目の白ワイン蒸し・ブロッコリーとアンチョビのクリームソース。初めにサーブされたスープはニンジンポタージュにサラダ小鉢(レタス・ルッコラ等)。メイン皿の中央には茹でホウレンソウが敷かれ、その上に輪切りにされた紫カブ、これを土台として蒸し平目が載せられてました。その周囲には付け合わせとして蓮根、カブ、エリンギ、ブロッコリーが添えられてます。皿の表面には細かく刻まれたブロッコリーを含むクリームソースが広がってました。アンチョビが入っているため、独特のややしょっぱい味付け。蒸し平目にはよく合っています。これにライスとホットコーヒー。味わいは相変わらず良かったです。

久しぶりに昼に訪れ(以前は日曜定休のところ、今年は三連休の場合、日曜営業・月曜休となってました)、週替わりランチの魚料理をいただきました。今回は天然真鯛の白ワイン蒸しとアサリのフレッシュトマトのソース。これにサラダ小鉢(ルッコラ/ニンジン)とスィートポテトのポタージュ、ライスにホットコーヒーです。メイン皿は白ワイン蒸しした真鯛(塩で下味付け？)を中心にトマトソースをかけたアサリが3個、付け合せ野菜としてホウレンソウ、ブロッコリー、オクラ、蓮根、カボチャ、カリフラワー、紫・白ナスと多種の夏野菜が配されてました。味わいも相変わらず良かったです。

昼に30種(以上?)の具材を使用しているというキッシュプレートをいただきました。ワンプレート上にキッシュ(一枚から12分割しているよう)、サラダ(サニーレタス/赤カブ/香草等)、ラタトゥイユの小鉢、ジャガイモの熱いポタージュのカップ、ピクルス(胡瓜/パプリカ/ニンジン等)の小鉢が載っていて色鮮やかです。キッシュはパイ生地にチーズ・卵、サーモンスライス、ベーコン、しめじ、ニンジン、ジャガイモ、ブロッコリ等を包んで焼き上げ、ラタトゥイユはズッキーニ、キャベツ、タマネギ、ニンジン、ジャガイモ等をトマトで煮込んでありました。健康的かつ美味しかったです。ホットコーヒーで〆。

週替わりランチの魚料理をいただきました。メイン皿は真鯛のポワレ・フキノトウとアンチョビのソース。これにサラダ小鉢(サニーレタス/サラダ菜/赤カブ)とじゃがいものポタージュが付き、ライスorパンではライス、飲物はコーヒーor紅茶でホットコーヒーを選択。メイン皿のポワレは下味塩を利かせて焼いた真鯛の上にレンコンを載せ、さらにその上に茹でフキノトウ（苦みは比較的弱くなってました）をアンチョビソースで味付けして盛っていました。周囲に茹でた菜の花、さやいんげん、ブロッコリー、赤白のカブ、焼き白ネギを配してます。フキノトウの独特の香りと苦み、菜の花で春の訪れを演出していて、目からも美味しくいただきました。