味噌らーめん 一玄

休日のお昼を食べにこちら初めてうかがいました。開店時間5分後に到着しましたが待ち5名の方の後へ名前を。かなりの人気店で期待して待ちます。名前が呼ばれカウンターへ案内され迷った末焦がしニンニクのラーメンをおねがいします。マーユが風味を増し揚げニンニクチップの歯触りもグッド、汗をかきながら完食。おいしくいただきました。

2020.6.22(月)11:50訪問。 満席、待ち３組、後客多数。 本日のランチは、JR古河駅東口から延びる道路沿いにあるこちらで。 味噌がウリのようですが、メニュー表を見て広東麺に決断。 待つこと約10分、着丼。 具は白菜、ニンジン、ピーマン、ネギ、キクラゲ、タケノコ、豚バラ肉、イカと具だくさん。 スープは節が強く感じます。 麺は細麺ちぢれ。 ごちそうさまでした。

開店して数ヶ月経ってからランチタイムに行きましたが、混雑していました。 辛味噌ラーメンと餃子をオーダーしましたが、味噌の風味が強くけっこう美味しかったです。 麺は平打ち麺でしたが、私は普通の麺が好きだな...。 割り箸じゃなくお箸だったんですが、このお箸だと平打ち麺が滑って食べづらかったので割り箸の方がいいです。 餃子はうまく皮がくっ付いてなかったらしく、具がバラバラと出てきてしまいました。これはちょっと...。たまたまだといいな。 でも一緒に食べに行った人は味噌ラーメンを頼んでいましたがしょっぱ過ぎずに美味しい！と喜んでいました。

いつも前を通過するたび、混んでいたのを目の当たりにしていたので、時間をずらして訪問してみましたが、満席。 しかし、１名だったのですぐにカウンターに座れました。 みそが売りらしいので、味噌をオーダー。待つこと約１２分、着丼。 おぉ、細切りにしたネギが多めに乗ってます。これはうれしい。 まずはスープ。 にんにくは入っていないようです。意外にあっさり。 次ぎに麺。 平打ちで太めの麺です。 スープがよく絡む。 具はネギ、メンマ。 これはまぁまぁ。 ごちそうさまでした。

広い店内で座敷もあります。ラーメンチケットの一玄味噌ラーメンと辛味噌ラーメンと唐揚げを頼みました。チャーシューが大きくて厚いのに柔らかい！炒め野菜と味噌の相性もバッチリです。店員さんも明るくて感じがとても良かったです。来た甲斐がありました！