鳥末食品

鶏肉惣菜の｢筑波巻｣で知られるこちらのお店、他の鶏肉惣菜として、ロングランヒット商品と称している「つくね」も美味しいです。たまご屋本舗つくば店で冷凍の「高級つくね」が秘伝のタレ付きで販売されていたので、1包購入しました。タレをかけてフライパンで焼くと香ばしい香り。串刺しのつくねは約13cm長・2.5cm幅、刻み大葉が練り込んであるので、独特の味わいがあります。これも家呑み用の肴として美味しく愉しめました。

こちらの人気商品の｢筑波巻｣は茨城県産ゴボウとニンジンを合わせて鶏肉で巻き上げ、秘伝の醤油ダレで煮込んでいるものですが、それをスライスして真空包装した「訳ありチキンロール」が道の駅まくらがの里こがのマルシェで販売されていたので、1包購入しました. どの点が訳ありなのかは不明ですが、内容量270gは、通常の「筑波巻」1包(約200g)より廉価で、味わいも遜色無くお得です。家呑み用の酒肴として美味しく愉しめます。

先日カスミストアで 筑波巻を購入しました。10年もの歳月をかけて考案されたとのことのタレが美味いです！

この店の「筑波巻」はよく知られてますが、「道の駅しもつま」にてこの店の製品の一つである「レバーのワイン煮」を販売していたので購入しました。独特の臭みを抑えつつ甘く煮られたレバーは酒のアテにぴったり。一緒に購入した「しもつまビール」で連休中の晩酌を楽しみました。

サービスエリアにも販売されていますが、つくば巻きとレバーのワイン煮がとても美味しいです！！一度は食べてみてください！