ほまれ菜食堂

平日昼に連れと再訪すると満席、前2組待ちと盛況です。暫く待って卓子に着きましたが、目当ての麻婆豆腐定食など炒め物の多くは軒並み売切れとのこと。結局、ほっけ焼き定食(ご飯大盛無料で)、連れは豚肉とキャベツ味噌炒め定食を注文しました。メニューによると、ほっけは老舗「伴助」の高級干物を使っているとか。到来した主皿には約20cm長のほっけ、それにカットレモンと大根おろしが添えられています。小鉢2品は煮物(コンニャク/厚揚げ/大根/ニンジン)とミニ冷奴。これに大盛ご飯、味噌汁(豆腐/ワカメ/ネギ)、カブ浅漬けが付いてました。普通に美味しくいただけました。

また平日昼に連れと再訪。今回はレギュラーメニューで「おろしマグロかつ定食(無料大盛ご飯)」に連れは「鶏肉と色どり野菜黒酢炒め定食」を注文しました。マグロかつの主皿には、約15cm長のマグロ切り身のかつが2本に千切りキャベツとカットトマトが添えられています。かつに載せる大根おろしは出汁醤油をかけた形で別皿で。さらにレンコン煮物、ミニ冷奴、タクアン、それに大盛ご飯と味噌汁(ワカメ/大根/厚揚げ)が付きます。大根おろしをかけたマグロかつは美味しいものの、かつが揚げたてならなお良かったのですが・・。大盛ご飯で満腹にはなりました。連れの鶏肉と色どり野菜・・は、主皿に載っているのは、言わば酢豚ならぬ酢鶏で、鶏唐揚げに黒酢を利かせた甘い餡が絡んでいるもの。野菜として入っていたイモが特に美味しかったそうです。

また久しぶりに平日昼に連れと再訪。やはり結構賑わっています。お得な「よくばり定食(ご飯大盛無料)」は本日の刺身(鯛or勘八)・香味タレの唐揚げ・マグロ山かけ・小鉢2点・サラダ・ご飯・味噌汁という品数いっぱいの内容。刺身として鯛を選んで注文しました(連れは豚肉とキャベツの味噌炒め定食を注文)。到来した平膳には空の醤油用小皿も含め、10の器が載る賑やかさです。刺身皿には鯛刺身3切、唐揚げ皿には甘酸っぱい中華ソースをかけた大きめの鶏唐揚げ3個、マグロ赤身を載せた山かけには別添えで特製タレの小皿、レンコン・ニンジン甘煮とミニ冷奴の小鉢2点、サラダ皿にはサニーレタスとベビーリーフに和風ドレがけ、これに並盛ご飯と味噌汁(豆腐/ワカメ/ネギ)です。副食が多種なので並盛ご飯でもたいへん満足・満腹となりました。連れの豚肉とキャベツ・・は、主皿の回鍋肉にレンコン・ニンジン甘煮とミニ冷奴の小鉢2点、それにカブ浅漬けが付き、美味しく満足だったそうです。

かなり久しぶりの日曜昼に連れと再訪すると、近くの飲食店の多くが時節柄休業中なせいか、ほぼ満席という盛況さ。やや待ってから着席し、私はブリの刺身定食(ご飯大盛無料で)、連れは肉野菜炒め定食を注文しました。鮮魚は豊洲直送、野菜はできるかぎり朝穫れつくば産のもの使用を謳っています。ブリ・・の主皿にはブリ刺身7切にタマネギ＋刻み大葉＋刻みミョウガをあわせた薬味が添えられ、小鉢2品は麻婆茄子とミニ冷奴。これに大盛ご飯、味噌汁(豆腐/ワカメ/ネギ)、大根たまり漬けが付きます。ブリは新鮮・弾力ある食感で美味しい。小鉢の内容も良いです。連れの肉野菜・・も、豚バラ肉と炒めた野菜(キャベツ/もやし/小松菜/パプリカ/タマネギ)にシャキシャキ感があって美味しかったそうです。

ボリューム満点の和定食がいただける！お弁当もまとめて予約できるので大人数分必要な時に便利です。テイクアウトメニューも充実！

昼に立ち寄って本日お勧めの寒鰤塩焼き定食をいただきました。寒鰤の切身２切を塩焼きしたものにレモンを絞り、ワサビや大根おろしとともにいただくと、鰤の脂の甘みと混じり合って実に美味しいです。また脂が多いせいか身はかなり柔らかい。小鉢には、生姜おろしとワケギを載せた小さな冷奴、それにきんぴらごぼう(＋ニンジン)。漬物はカブ浅漬。また味噌汁はワカメとネギが具でした。ご飯は大盛無料とのことで、そのように盛り付けてもらいましたが、食材が良いせいか、定食としての価格はやや高めかも知れません。

お店のこだわりポイントである、お米が本当に美味しい。 しっとりとしていて水分量も多めです。