麺匠 ことぶき
メンショウコトブキ
濃厚鶏白湯で勝負をかける！幾重にも重ねた旨味がこだわり。
4.6 ★★★★ ☆ 総数83 （18件）
『麺匠ことぶき』の濃厚醤油そばは、寸胴いっぱいの鶏ガラに、モミジ、豚の背ガラ、豚足などで濃度を存分に抽出。強火で10時間かけて炊き出すスープはコラーゲンもたっぷりでまったり感が強いのが特徴です。さらに、3種の濃口醤油をベースにあさりのダシ、生ニンニクを漬け込んで作り上げる醤油ダレで奥行きを出します。仕上げにマー油のほろ苦さでアクセントもプラス。トッピングのパプリカとブロッコリーでオシャレ感を演出♪
トッピングまで手作りです。これから更に種類を増やす予定！お楽しみに☆
おすすめポイント・メニュー
◆濃厚鶏塩そば 730円 ◆特製 濃厚鶏塩そば 980円 ◆特製 濃厚鶏醤油そば 980円 ◆濃厚つけそば 730円 ◆特製 濃厚つけそば 980円 ◆特製 濃厚海老そば 1050円 ◆餃子 280円
基本情報
| 住所 | 〒300-1217 茨城県牛久市さくら台1-76-10 |
|---|---|
| アクセス | JR常磐線「牛久駅」から車で10分 |
| 電話番号 |
029-879-7891 |
| 営業時間 |
11:00 ～ 14:30 17:30 ～ 21:30 |
| 定休日 | 無休 |
| 駐車場 | あり |
アクセス
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最新クチコミ
とうもろこし
投稿日：2026年04月21日
こだわった味の美味しいラーメン屋です。昼、男性の方がひっきりなしに入ってきてました。店内は満席に近いですが、行列まではなくてすぐに座れるイメージです。
とうもろこし
投稿日：2025年11月21日
友人から聞いて美味しかったので2回目！ 混ぜラーメンは味濃いめ、こってり気味でおいしい！けど、濃いめ苦手のひとは気をつけた方がよいかも。雰囲気も良い人気店。
メタボン
投稿日：2025年05月06日
また久しぶりに3月の平日昼に再訪。濃厚かつおそば＋クーポン味玉、加えてきまぐれご飯「ラーショみたいなネギ丼」を食しました。ストレート中太麺が浸る醤油ベースのスープは、鰹節・魚粉のザラつきを感じる濃厚さで、かなり美味しい。麺上の具は、炙った豚バラとレア仕上げロースという2種の叉焼(ともに約1cm厚で黒胡椒を振ってある)、板海苔1枚、メンマ、刻みタマネギに刻みネギ。ゼリー状の黄身が特徴の追加味玉も美味しいです。ネギ丼は小丼から溢れるように盛られた調味油付け白髪ネギが印象的で、ネギには刻み叉焼も和えてあります(まさにラーショ独特の白髪ネギみたい)。白髪ネギの山の下には切海苔が敷かれており、この小丼だけでも美味しく、とても満足しました。
