麺匠 覇道

前から気になっていたお店で、ついに「覇道そば」を頂いてきました。 まず驚いたのは、ダシで煮込んである輪切りの大根！！ インパクト大ですね♪【≧∀≦】ビックリ トロミのついたスープにストレート麺なのであまりスープが絡まず、味はサッパリしていました。 今度は、濃厚鶏白湯を食べたいと思います

オープン間もない時間帯だったが盛況です=333 今回は辛肉をポチッと注文＼(__) 具材は甘めに感じる挽き肉 みそ，角切り叉焼，玉葱，根岸，メンマ，海苔が濃いめ設定タレと数種スパイスと共に太麺とも絡まり易く食べやすいです。 但し、タレが超濃ゆい調整の為追い飯投下しての完成型の様な仕上げでした▽ 其処を除けば食べごたえもありいいと思います。

国道6号線沿いにあるお店で､濃厚な鶏白湯スープが売りのお店です｡ つけそばを注文しましたが､つけ汁の粘度が強くドロドロしたスープです｡ 味も濃厚で甘味の強いのが特徴的です｡ 麺は太麺なんですが､そこまで太くなく食べやすいです｡ また極み(全部のせ)で注文すると､豚チャーシュー1枚•鶏チャーシュー3枚•味玉•メンマ•刻みチャーシュー•海苔•煮大根がのります｡ 煮大根がトッピングにあるなんて珍しいですね｡ また月1で限定も提供している向上心を持ったお店だと思いました

１０月にオープンしてから３度目の来訪=3 おやつタイムに伺うも以前より入ってましたq(^-^q) 本日は汁無しの気分なので『まぜそば』を＼(__) 角切り叉焼，メンマ，小口切り根岸，鰹節，刻み玉葱，海苔が綺麗に盛付けられています♪ タレ・中太麺・具材を混ぜ、、すれば自分的にはマイルド仕上がりでした。 ご馳走様でしたm(__)m

ずっと気になっていた覇道さんに等々行ってきました！最初に注文するのは、まぜそばと決めていたのに、何故か海老つけ麺を注文。海老つけ麺は海老の風味がしっかりしてて美味しかったぁ(^-^)/次こそはまぜそばを注文します。