麺匠 覇道

休日の夕方訪問。中途半端は時間たっだためか先客はおらず後客も数組程度でしたが、通しで営業してもらえるのはすごく有難いです。今回は初めてスタミナ（ホット）をいただきました。スタミナらしい中太のつるっもちとした麺とレバーがふんだんに入っていて美味しかったです。やっぱスタミナはどこで食べてもはずれなし！！

２ヶ月ぶりの来店。前回訪れたことを話したところ，周りは「覇道はスタミナラーメンだよ！」と言う。生まれて初めて，温かいスタミナを頼みました。 竜田揚げのレバーがしっとり，ピリ辛さが甘い餡かけにちょうどよく，また食べたいです。…と感想を伝えたら，周りは「覇道のスタミナラーメンは最高でしょ。」「覇道以外では，食べられない味だよね。」…だそうです。

店名の「覇道ラーメン」は，期待どおり。濃厚な鶏白湯スープに，チャーシューと鶏団子などなどが，すばらしいバランスです。 一緒に行った人の「塩ラーメン」のスープを飲んだら，基本的な澄んだ塩味。次は絶対こっち！と思ったほど，やさしい塩味が癒してくれそうでした。

平日の夜（18：00ごろ）訪問。黒覇道そばをいただきました。 以前食べたことのある覇道そばにマー油がかかったもの？以前食べたときにはラーメンに大根の組み合わせが以外に感じたが、今回のマー油入りラーメンで箸休め感がよく感じられたと思いました。中太の麺が非常に食べやすくスープの濃厚さとうまくあっているんだと思う。鶏と豚のチャーシューが入っていてどちらも美味しかったです。ごちそうさまでした。