麺屋飛翔

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麺屋飛翔(メンヤヒショウ)

鶏の旨味を濃縮した鶏白湯スープが自慢！

口コミ・評価一覧

エリア：県南 > つくば市 > 榎戸～谷田部～みどりの周辺｜ジャンル：ラーメン , つけめん

自慢のスープは鶏の旨味を濃縮した鶏白湯。鶏の肉の旨味までしっかり出すため、丸鶏を大量にスープに加えモミジでとろみを演出。スープをひと口レンゲですすれば、とろんとした口当たり。いつまでも続く余韻は濃度が高い証です♪ ポタージュスープのような仕...

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メタボンさん

投稿日：2016年09月09日

久し振りに夜に伺いましたが相変わらず先客が多い。今回は限定の「トマト鶏白湯ver.2」を食しました。以前もカルボナーラスープパスタ的な鶏白湯を食しましたが、今回もその系統のようです。トマトと鶏白湯を合わせたスープは、トマト独特の酸味が抑えられるのか、マイルドかつ甘みが勝っていて、かなり美味しい。具は鶏チャーシュー3枚、刻みタマネギの粉チーズがけ、水菜、トマト、フライドオニオンにワケギ。細麺はアルデンテを意識してなのかやや固め。今回も完食でした。

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