家系ラーメン 熊田家
イエケイラーメンクマダヤ
ガツンと旨さが濃い！千葉の名店・王道家直系の家系ラーメン
4.3 ★★★★ ☆ 総数60 （14件）
2013年末、つくばみらい市にオープンした『家系ラーメン熊田家』は、その名の通り、横浜家系ラーメンを提供する店。しかし、マイルドなトンコツとはちょっと違って、熊田家のラーメンは骨と肉の味がとにかく濃いのが特徴です。その秘密は豚のゲンコツはもちろん、雑ガラと呼ばれる豚のいろいろな部位のガラを大量に投入すること。しかも1度目に炊いたガラは数時間後には取り出し、さらに等量の新しいガラをさらに追加して旨味を絞り出します。だから熊田家のラーメンはとにかく旨みが濃いのです！まさに茨城では唯一ここだけの家系に出会える店です。
もやしたっぷり「野菜ラーメン」
おすすめポイント・メニュー
■ラーメン
家系とんこつ醤油味、特製中太平打ち麺、麺量：170ｇ
■野菜ラーメン
たっぷりの茹でもやしがトッピングされた一杯
■チャーシューまぶしは超リーズナブル♪
基本情報
| 住所 | 〒300-2446 茨城県つくばみらい市細代538-1 |
|---|---|
| アクセス | 国道294号線立体交差から旧道を水海道駅方面に向かってすぐ左側、ファミリーマートとなり |
| 電話番号 |
0297-44-6644 |
| 営業時間 |
11:00 ～ 22:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 駐車場 | あり |
アクセス
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最新クチコミ
メタボン
投稿日：2025年12月21日
11月末の日曜昼に再訪です。ラーメン(並盛・麺量160g)を麺かため(味・脂は普通)で注文し、さらに味ネギとクーポン叉焼1枚を追加しました。到来したラーメンは中太麺で、豚骨+鶏ガラ濃厚醤油スープに浸っており、麺上の具は約5mm厚の豚ロース叉焼2枚(クーポンで1枚増)、板海苔3枚、ホウレンソウに刻みネギ。別の小丼にてんこ盛りで到来した味ネギは白髪ネギ主体。ややピリ辛な味付けをしてあり、細かく刻んだ豚叉焼も混じっています。これをラーメンに投入して味わうと、こってりまろやかなラーメンスープと相俟って、実に美味しい。途中、カウンター上のグリーンおろしニンニク等も投入して、味変も愉しみました。
メタボン
投稿日：2024年06月24日
また久しぶりの日曜昼に再訪すると、カウンター席・卓子席ともにほぼ満席と言う盛況さ。後客も次々と入店して来ます。今回は味噌野菜ラーメン(普通盛)を麺かため、味・油普通で注文するとともに、サービスクーポンで叉焼1枚を追加してから、カウンター席隅に着きました。やがて到来した丼にはマイルドで甘め・とろみのある味噌スープが張られ、中太ストレート麺(160g)が浸っています。麺上の具は茹で野菜(もやし・キャベツ・刻みネギ)の小山と味付のしっかりした約5mm厚の豚ロース叉焼2枚(うち1枚はサービス品)のみ。味噌スープはこってりさと味わいがよく、実に美味しい。また、カウンター上の調味料(グリーンニンニク・ガーリックチップ・刻み生姜等）を途中でラーメンに投入して味変させ、その味わいをも愉しみました。
44mm
投稿日：2024年01月18日
王道家直系だけあって、やっぱりしょっぱいです。 でも店員さんの対応が良いので、気軽に薄めにしてもらえますし、本家とは大違いです（笑）。 しっかりした家系を食べたければ、おすすめです。
