麺家 椿

所用で近くまで来たので、また立ち寄りました。 今回はみそカレーラーメンをいただきました。 味噌のまろやかさとカレーのスパイシーさ、黒ラー油の香りが食欲をそそります。 また食べたくなるラーメンです。

2021.7.6(火)11:45訪問。 先客二組、後客四組。 本日のランチは、茨城県庁東にあるこちらで。 初訪問。 注文制です。 つけめん870円に中盛100円をオーダー。 待つこと約10分、着丼。 まずは麺のみをひとすすり。 しっかりとしたコシと、小麦の風味を感じられる。 スープは節が強いザラザラ系で、角切りチャーシューとメンマが入ってます。 このつけ汁、麺によく絡み、旨い。 最後に割りスープをいただき、完飲。 ごちそうさまでした。

水戸市　椿 2回目の訪問。 ●椿ラーメン780円 麺は、細麺ストレート。 スープは、あっさり豚骨醤油。 トッピングには、チャーシュー、 メンマ、ネギなど

みそカレーつけめん900円 麺は、つるつるの中太平打ち麺。 スープは、中辛位のカレーに、 みそが入ることにより、 さらにマイルドに。 濃厚で、どろどらなので、 麺によくからむ。 トッピングには、チャーシュー、 のり、メンマ。

濃厚系が売りのお店でして､特につけめんがオススメ! 限定メニューも人気です｡ しかしこちらのお店､サッパリした清湯系のラーメンも手を抜いていませんでした｡ 鶏出し極み塩ラーメンをいただきましたが､サッパリした中にも鶏の旨味がぎっしりと詰まっていました｡ 基本的に濃厚系がイメージに湧く麺家椿ですが､清湯系も食べてみることをオススメします(・∀・)

限定／黒つけめん食べて来ました=3 開店当初に数度伺って以来なので、久方ぶりです(汗) 第一声で好みとは違いました㊦ タレにたまり醤油使用しているせいで嫌みではないが甘め汁▽ スープの酷やマー油の香りも控えめ▽ スープ割りは和風的仕様→銀杏切り大根，干し海老，柚子皮？！は沈殿していたのかも… コ・ス・パは低め！スープの甘さが災いし評価低め(～自分談) ※肉味噌丼はクーポン使用したので満足也※

ラーメンが食べたいが、あんまり重くなるのも…ということで初めて醤油ラーメンを注文。これこそ醤油ラーメンという定番の味で美味でした。次は塩か椿ラーメンを食べたいと思います。