麺家 椿
メンヤツバキ
手間を惜しまないこだわりのスープ!誰もが美味しく食べられる一杯
3.9 ★★★ ☆☆ 総数70 (18件)

2011年10月の開店以来、幅広い層の方々にご好評いただいております。当店オススメは「椿ラーメン」と「つけめん」。スープには鶏と豚骨を使い、仕込みから約12時間かけて作ります。そこへ魚粉を加えることで、より深みのあるコクを出すのが特徴。もちろん独特の臭みは抑え、誰にでも食べやすいように仕上げています。ふたつの鍋で別々に、濃度の高いスープと透明なすっきりとしたスープの2種類を作り、商品によって違う割合でブレンドすることで、それぞれに共通した美味しさを表現しています。使用する麺はこだわりの傾奇者。また、つけ麺のスープ割りは大根など野菜の具材入りなので、最後までだしの旨味を楽しむことが出来ます。

おすすめポイント・メニュー
◇つけめん
◇椿ラーメン
◇椿みそラーメン
◇ギョウザ(5ヶ)
基本情報
住所 | 〒310-0847 茨城県水戸市米沢町306-1 |
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アクセス | JR常磐線「水戸駅」より車で15分 |
電話番号 |
029-247-1775 |
営業時間 |
11:00 ~ 15:00 17:30 ~ 21:00 土・日・祝は11:00~21:00 |
ランチタイム |
11:00 ~ 15:00 |
定休日 | 月曜日※祝日の場合は営業し、翌火曜日休み |
駐車場 | 50台 |
座席数 | 30席 |
アクセス
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最新クチコミ

ちゅうじ
投稿日:2021年08月14日
所用で近くまで来たので、また立ち寄りました。 今回はみそカレーラーメンをいただきました。 味噌のまろやかさとカレーのスパイシーさ、黒ラー油の香りが食欲をそそります。 また食べたくなるラーメンです。


ちゅうじ
投稿日:2021年07月06日
2021.7.6(火)11:45訪問。 先客二組、後客四組。 本日のランチは、茨城県庁東にあるこちらで。 初訪問。 注文制です。 つけめん870円に中盛100円をオーダー。 待つこと約10分、着丼。 まずは麺のみをひとすすり。 しっかりとしたコシと、小麦の風味を感じられる。 スープは節が強いザラザラ系で、角切りチャーシューとメンマが入ってます。 このつけ汁、麺によく絡み、旨い。 最後に割りスープをいただき、完飲。 ごちそうさまでした。


takanori
投稿日:2018年11月06日
水戸市 椿 2回目の訪問。 ●椿ラーメン780円 麺は、細麺ストレート。 スープは、あっさり豚骨醤油。 トッピングには、チャーシュー、 メンマ、ネギなど
