生蕎麦 吾妻庵 総本店【いばナビ】紹介ページを見る

大正時代から続く母屋は歴史と伝統が息づくこの店の象徴。どんなに月日が経とうとも、決して変わらぬ吾妻庵のそばつゆの味。鹿児島・枕崎から取り寄せる本枯鰹節はここ吾妻庵と同じように、長期の熟成期間を経て味に深みを増したものだけを厳選して使います。また、醤油は創業当時からお付き合いのあるヤマサ醤油から特別な醤油を仕入れています。変わらぬ味を支え続けるために努力は惜しみません。そして、蕎麦は製粉技術の進歩にともなって時代の先端を取り入れるように工夫を怠りません。打ちたてかつ、茹で立ての美味しい蕎麦を堪能して頂けるよう、多い日には日に5回ほど蕎麦打ちを行います。伝統と今が息づく吾妻庵に是非お越し下さい！

エリア	県南 >土浦市 >イオン土浦～ピアタウン周辺
ジャンル	グルメ  >和食  >うどん・そば
評価	4.5 （4件）

ここが県内数店舗ある吾妻庵の総本店です！海外からもお客様がいらっしゃる江戸前そばをご堪能下さい。